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小编入夏以后，最怕遇到的就是三伏天，只要一入伏，就是高温天气，关键潮湿又闷热，所以总是爱出汗，需要多补水，但水分缺失的同时，身体消耗也大，因此更应该吃一点肉食一类的荤菜来补充能量。夏天吃牛羊肉，容易上火，相比而言，小编更倾向于这肉，它比牛羊肉温和，而且便宜一大半钱。那就是猪骨，猪骨的功效十分丰富，而且将猪骨头熬成汤以后，骨头中的钙、磷等成分都会一一融进汤中，特别有利于人体吸收。营养大乔说道，经常喝骨头汤，可以给人体的骨骼提供营养，孩子促进骨骼发育，地域颈椎病患者还能延缓颈椎的退变过程。
猪骨汤馄饨
By 开心豆ht
配料：
猪大骨头 1000克、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、馄饨 适量、精盐 适量、香菜 少许
烹饪步骤：
1.先将猪骨化冻2.放进盆中清洗
3.然后锅中加入没过猪骨的水，放入大葱和姜
4.大火煮
5.煮开，会有很多脏沫沫
6.煮开之后关火，然后将猪骨清洗干净
7.再次准备好所用材料
8.将猪骨和材料放入锅中，大火煮，大约3小时左右直至煮烂。
9.准好之后的猪骨
10.取猪骨汤备用，将馄饨下锅煮好
11.猪骨汤中放入馄饨，然后撒入少许香菜即可
12.成品
烹饪小贴士：
1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
2、骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
3、骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
4、猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
5、猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
大家对这道菜还满意吗？
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