虽已立秋，但是燥热的天气依然在宣誓着自己的“主权”，许多小伙伴们依旧被热的苦不堪言。这个时候！就需要一碗既清凉降暑，又嫩滑可口的神仙豆腐啦！神仙豆腐，又是诸暨老一辈口中的“捏捏豆腐”，色泽淡雅，就跟抹茶一样，清香味浓，口感舒适，还能用来消火，防治因肝炎、肺热等引起的各种疾病，美味又健康。那大家知道神仙豆腐是怎么做的吗？今天小编就来给大家说说神仙豆腐的做法。第一步就是摘取树叶，挑选好后将叶子清洗干净。
然后再用温开水泡（要不停地搅动），等到有凝结出现时，再用纱布过滤、团挤。
再用干净的木柴灰用开水冲泡，待柴灰汤放温，树叶汁变厚，用勺子把两者轻轻地搅到一起。
等树叶汁彻底凝结成块，用刀切成小块，再倒入少量冷开水，木柴灰将自动析出，然后就大功告成啦！我们可以把它放进冰箱，想吃的时候装碗，再加上一点适量的红糖。那味道，尝一口，啧啧啧，简直了！
以上就是神仙豆腐的做法啦！看了以后是不是立刻有想吃的冲动呢！！所以大家乘着暑热还未消去，赶快去自己动手做一碗吧！！
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