阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“视频很搞笑”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到有关农村的文章了。每天都有分享，完全是免费订阅，请放心关注
免费订阅，每天你都会收到这样好的信息，在农村你会很容易看到各种各样的蔬菜，经常外出的是绿色的菜地，这些菜地不会一年四季紧缺，不同季节的农民会种植相应的蔬菜，有很多种蔬菜要两三个月吃，比如莴苣、菠菜等，当然，有些蔬菜应该吃近五个月，比如茄子和豇豆。
农民和朋友自己种蔬菜都是季节性菜，不是都说季节性菜吃才有营养，在农村养家糊口就不会缺饭吃。
除了专门种植的蔬菜外，农村野地还有许多野生蔬菜。是的，各种野菜都可以在山坡上的河沟里挖出。蒲公英叶、香椿叶、木耳菜等是最常见的野生蔬菜，我们不应低估这些野菜，它们既好吃又营养丰富。
今天，作者想给大家介绍一种野菜，它是春天最嫩、最美味、最值钱的，据村里的老人说，他们经常吃、养肝、清热。
这是青蒿，你应该知道，我们的着名科学家屠呦呦发明了青蒿素棒，这是诺贝尔奖，是的，这青蒿和青蒿是一个家族，但形状和具体功效不同，但它们都是青蒿植物。
这种青蒿和所有的青蒿一样，喜欢在草墙和沟渠里生长。它们都是春天发芽的，青蒿特别漂亮。因为它叫青蒿，所以它肯定不同于青蒿等等。是的，就像它的名字一样，青蒿的表面是一小块白色的，覆盖着叶子的表面，像绒毛一样，叶柄也有一层浅白的绒毛，它的叶柄也有一层浅白的绒毛，让人感觉特别舒服。
青蒿的叶子比青蒿更短、更圆，叶子的底部是浅白的，人们根据叶子来区分它们。春天是青蒿最嫩的时候，也是最绿最好的季节。此时，青蒿在地上生长，看起来像一朵很大的绿花，很可厌。
青蒿在夏天长得很高，当青蒿的叶子长得更宽时，它就不像春天那么绿了，但看起来很白。
白蒿是农村特别常见的一种野生植物，同时它也是许多人喜欢的上佳野菜。白蒿在民间也常被称作茵陈蒿，每年到了初春，许多农民朋友就会结伴去山坡上的果园、荒地等地方采挖白蒿，那些又嫩又绿的白蒿叶被清洗干净过后就用沸水焯一下，焯好的白蒿叶就可以用来烹饪各种美食啦，可以炒肉炒鸡蛋也可以用来做饺子馅，就算是直接凉拌也特别好吃，有一股清香味。
青蒿不仅可以作为美味的野菜食用，而且还具有养肝清热、凉血止血的药用价值，所以在农村，老年人常说常吃青蒿，延长生命，可见青蒿的价值是非常宝贵的。
现在是早春，是农村各种野生蔬菜的生长季节，也是青蒿作为野菜最嫩、最美味的季节。民间有这样一句谚语：三月的青蒿，五月的青蒿，六月的青蒿作为柴火。所以一旦错过了这个最好的季节，你只能像柴火一样燃烧，所以喜欢吃青蒿的朋友应该快点。
然而，作者要提醒的是，虽然野生蔬菜既美味又有营养，但我们必须注意吃，不要多吃，要用沸水烫熟，这样才不会有问题。
读者们，你们吃过青蒿吗？你们要到乡下去摘青蒿吃吗？欢迎留言和交流！
