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猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。几乎每家每户的人们都在吃它；猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津！意味猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
另外猪肉还能够促进排便，有滋阴补虚的效果，猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。我们首先猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，这样猪肉的功效十分棒！
猪肉全身都是宝；尤其是猪皮与猪蹄的功效相当；
猪肉不能与牛肉不能同食；因为猪肉属于微寒食物，而牛肉属于温性肉类，声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。
