超简单的番茄鸡蛋面
酸甜开胃的番茄鸡蛋面一定要来一碗呀。
番茄鸡蛋面是一道由面条、西红柿、鸡蛋、等食材制成的美食，也称番茄鸡蛋面，是一种非常常见的面条做法。味道鲜美、色泽鲜艳、富含维生素。
所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
用料
西红柿3个 鸡蛋3个 面条适量 猪油渣少许 葱少许 生抽少许 蔬菜精少许
超简单的番茄鸡蛋面的做法
炒一盘番茄鸡蛋卤：番茄洗净切小块，鸡蛋打散加少许酒和盐，锅中下油，鸡蛋炒好后装出，锅中再下少许油，加入番茄和盐翻炒至糊状，加少许糖，倒入鸡蛋，撒上葱花，出锅。
2.锅中加水，烧开后，下入面条，盖上锅盖。
3.碗中加入猪油渣，生抽，蔬菜精。
4.面条用筷子夹一下，如果里面没有夹生就好啦~碗中加点煮面的底汤，加入面条。
5.浇上番茄鸡蛋~小心烫(^∇^*)开吃！
小贴士
1.加猪油渣会让面条更香哦~没有不放也可以啦
2.这里的面条是之前压的手工面，吃不洼地可以分成一小份冷冻
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