好久没像今天这样吃海鲜了,太撑了!
开始我以为这是家海鲜自助,可后来我发现自助可没他家合适:
一屋子当天新来的丹东活海鲜,比家楼下海鲜市场卖的都便宜!
吃啥自己挑,咋吃自己选,五星级大厨给你做!
而且,从进门那一刻,你就会在这发现各种大大小小的彩蛋……虽然老板说滨之悦的名字是随便起的,可我总感觉它能让人找到在大海边吃吃喝喝的快乐。
说它是家餐厅吧,你往左看!它单独整出来个屋,专门放海鲜。
说它是个卖海鲜的小档口吧,你往右看!这明明是家简单大气、地中海风情的餐厅。
连接两边的是一片敞亮的明档大厨房,因为有人想让你看见:你吃的那只螃蟹,就是刚才你选的那只,没有中间商赚差价,也没有中间小贩调包!
这个脑洞大吧?这可是老板、老板娘还没开店时自己吃亏上当好多回才总结出来的吃经验。
想吃海鲜了,自己爱动弹,就整几兜拎回家自己弄;
没那手艺又想在家吃的,就挑好食材、选好做法,交给大厨做好再拎回家;
没那手艺又懒得收拾的,那你可以像我这样,这边吩咐了自己想吃啥,那边上楼坐等!翘个二郎腿,看着墙上的鱼儿,欣赏着夕阳洒进来,吃着西瓜唠唠嗑……
打断这和谐氛围的是热气腾腾的清蒸飞蟹!
清蒸飞蟹 ¥时价
它笸箩上桌气场强大,红呼呼的小样儿贼招人儿疼,还未扒开壳就有浓烈的鲜味儿直冲天灵盖,忍着烫“咔”的一声掀开盖,那雪白又饱满的肌肤,真馋人……
母蟹个头一般却肉多黄满,扎实而富有颗粒感的蟹黄与鲜嫩的蟹肉,交替刺激味蕾,印证了当下就是吃蟹的好时节。
避风塘炒蟹 ¥时价
避风塘炒蟹精髓在于蒜蓉,甘口焦香、脆而不糊,多重味道深入蟹肉,没有五星级的手艺,整不出这味儿。
连蟹壳都脆生、入味,非但没有侵略性,还为这一口添了几分香,让人不自觉地咂吧着嘴儿,顾不得形象。
丹东黄蚬子 ¥时价
越是新鲜,越舍不得让它复杂,黄蚬子代表了丹东人的海鲜自信。
盐水煮蚬子,无沙、鲜灵儿、肥嫩爆汁,那汁水极易勾起齿间舌尖的狂欢。
鲍鱼小土豆 ¥时价
红烧鲍鱼 ¥时价
鲍鱼厚道弹牙,土豆面而起沙,经典的红烧味道让海鲜拥有了下饭的神力,一勺浓稠的汤汁配米饭,这就是东北人的小幸福。
这样前后不一的打脸行为店内每天都在上演,实在是因为超乎预期的东西太多。
杂瓣鱼 ¥48/例
48块钱一大盘!一盘里面四种鱼!说是杂瓣,我看每样鱼都挺大、挺有名啊,另外咋还配备了大虾和大饼子呢?
苞米面饼子蘸汤吃,一盘菜吃出了铁锅炖大鱼的富足感。
老式锅包肉 ¥38/例
千万别被菜单上的图片骗了,锅包肉看着好像凹造型,没几块,可一上桌这盘子都是加大码!
薄薄的面糊酥酥的口感,这就是属于锅包肉的精致感。
驰名三杯鸡 ¥32/例
红亮红亮的色泽,咸中带甜的滋味,信不信由你,反正吃这锅三杯鸡我没花钱!
海鲜嘎哒汤 ¥26/例
动作要骚气,味道才销魂,我迷上了一碗海鲜餐厅出品的嘎哒汤!
就想吃点面疙瘩,可一勺里不是有虾就是有鱿鱼,这料你好意思骗我说这是嘎哒汤么?
因为两口子都爱吃海鲜就开了家海鲜餐厅,因为想让大伙在好点的环境里吃就花了几百万装修,因为以前自己上过当就把厨房改成明档,因为想让沈阳人能吃得便宜又新鲜,就自己搞车自己运,缩减成本、降低菜价……
我猜,你的亲戚里一定有像老板老板娘这样的老实人,他们想法简单,说话实在,对人对事儿都凭着一腔热情,搞得你都不好意思跟他们耍心眼儿。
加了老板娘微信发现个秘密:别家微信搞特价是处理,他家微信搞特价是挑新鲜海鲜便宜卖!
常常有人逗老板娘:我看你俩一点不像做买卖的,像雷锋!
老板娘想得到开,嘿嘿一笑:但做好海鲜,莫问赚不赚钱吧。
-今日互动-
你吃海鲜时都有哪些奇葩习惯?
【滨之悦海鲜餐厅】
地址:浑南区天坛南街银卡路美好奉玺台11门
电话:024-31128361
微信:13840419055
时间:10:00-24:00(22:00后不出餐)
人均:¥60