收获板栗却是个辛苦的事。三伏天的时候，栗农们总是提前用镰刀将板栗树下的杂草、灌木砍伐、清理干净，以备收获时好收集板栗苞。板栗苞浑身是刺，打板栗要用竹竿，不能用手直接采收，还需要全副武装，大多是头戴斗笠，这样掉下的栗苞不至于扎着自己的头。斗笠面积大，当然也护着了双肩和臂膀。“常在河边站哪有不湿鞋”，所以每次采收都不可避免地挨扎。板栗苞呈圆形、椭圆形不等，打下的栗苞总是像球一样往山下滚，栗农们就在板栗树下方较远处设个围挡，栗苞就乖乖地在围挡处集合了。量少的人家就用箩筐挑回家处理，量大的人家干脆就在山脚下打堆，用薄膜覆盖。没过今天，栗苞就个个张开嘴，漏出板栗籽来。这时候，栗农们就抓紧从一个个栗苞中取出栗籽，根据大小分级，挑往收购的地方售卖。
板栗很容易生板栗虫，白色的身体、黑头，有点像蛆，很是可恶。一袋板栗要是发现一个板栗虫，若处理不及时、得法，一两天时间就会全部虫完；现在有了冷藏技术，基本解决了这个生虫问题。但是，收获时，还是需要及时售卖、及时冷藏、冷链物流。
回家办事，今晨返程。在金寨火车站路边，不少卖板栗的人，有的还在现剜、现卖。他们一边用脚踩着栗苞，一边用剪刀剜开栗苞。两三下才能漏出白白的栗籽，好不容易剜出栗籽。筐子里的栗籽很少，旁边栗苞壳却堆积如山。问价是三块一斤，于是我选了一份，准备买三两斤带回，多了不好提。而卖家总想多卖一些，称着称着就有六七斤了，看着筐子里已剩不多，我说干脆都买算了！于是，找来大方便袋，全部倒入、过称，十斤半重。栗农爽快，算十斤，三十块；我付完钱，耳边响起卖板栗人开心的笑语，心里却充满着对这种纯朴、善良、大方的家乡人的尊重和敬畏。虽说快把钱不算什么，若是你了解板栗采收的全过程，你就会感觉半斤板栗的分量也是沉甸甸地！农民不易，栗农也不易。
来源：金寨视窗、李守乾
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