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到了夏天，天气越来越热，而南方的雨水也很多，所以各种各样的草啊就开始疯狂的长起来了，房子前后，路边，河边到处都可以看到草，这些草对于农民来说，可就不太友好了，太过于碍事，可能还会伤害到自家庄稼，农村一种草，农民眼里深恶痛绝的害草，却不知它嫩芽是上好的野菜！
就比如说水花生，一种生命力十分顽强的野草，它原产自于南美洲，属于入侵物种，在水里可以生长，在陆地上也可以生长，生命力十分的顽强，还会抢走庄稼养分，所以农民对它是深恶痛绝，怎么除也除不掉的害草，而且还给它取了个外号“打不死的小强”，可见这水花生确实给农民朋友们带来了压力！
水花生有些地方也叫它空心莲子草，或者革命草，它既不怕旱也不怕涝，即使被猪吃了，排出来的粪便里面有草节，它还是可以生长出来，这样的繁殖能力可谓恐怖，它看起来还是很普通的，叶子是普通草的叶子，唯一特别的就是花，有很多花瓣，小小的，白色的看起来是有点像莲花。
虽然说这水花生对于农民来说是害草，但是它的嫩芽在城里一些饭店中，还是有作用的，被当做是上好的野菜，一盘也要十几块，它的嫩芽口感也不错，并不会比荠菜以及马兰头差，不知道你们有没有吃过这种叶子有点像花生的野菜呢？
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