“我看到了LESS厨房的很多亮点，在别的地方没看到过……希望你们能将LESS厨房推广到更多餐饮业态，打造出不同业态的LESS厨房示范店……”——8月28日上午，长沙市市场监督管理局宋小军副局长视察LESS厨房示范店南景饭店迎宾路店，在谈到视察感受时表示。
长沙市市场局戴理文处长，开福区市场局王登攀副局长、曹景锋科长，市饮食安全协会霍全林会长、易胜先秘书长、南景饭店执行董事曹洋女士、九域汉厨公司顾检峰董事长陪同视察。
在南景饭店后厨，宋副局长仔细查了厨房的管理记录、操作过程，频频点头，并手机拍照记录厨房亮点。LESS厨房吴浪老师向领导们介绍了迎宾路店厨房从功能布局到动线，从设备管理到食安操作规范，融入了LESS“简洁、高效、安全、素养”的核心理念，帮助厨房及团队厘清了“人、物、场”的内在逻辑，让食品更安全，厨房更好用。
南景饭店黄永林总厨则分享：南景饭店自导入LESS厨房管理体系以来，食品安全管理、厨房现场管理都得到了大幅度提升，厨房伙伴们由不理解到认同，由被动到主动，逐步养成良好的习惯……虽然脱了两层皮，但是回过头看，一切都值得。
南景饭店执行董事曹洋女士表示：南景对食品安全非常重视，品牌要长久，基础要打牢；LESS厨房团队做事很认真扎实，不是浮在表面做咨询，而是深入现场做调研和辅导，对我们帮助很大，南景其他门店也将逐步导入LESS体系。
市饮食安全协会会长、金牛角王董事长霍全林先生认为：LESS体系性价比非常高，很适合成长中、对自我有要求的餐饮机构；金牛角王也引进过很多体系，费用有高达几十上百万的，相比较起来，LESS厨房管理体系更简单实用，性价比更高。
九域汉厨顾检峰董事长分享了创立LESS厨房的初心，以及一路过来的经历，坦言LESS团队一直坚信：这是一份有意义的事业，必须沉下心，耐得住寂寞，努力钻研，才能够对客户、对社会真正有价值。
宋副局长最后勉励九域汉厨LESS厨房管理团队，用心钻研，开发出适合不同业态、不同场景版本的LESS体系，为广大消费者、为餐饮行业、为食品安全工作出一份力，履行好第三方食安服务的社会职责。（完）
