芝麻酱油拌秋葵
食材
秋葵一包，白芝麻适量
酱油二勺，盐少许
步骤
1、锅烧热，倒入芝麻，干炒出香味。
2、将芝麻中加入少许盐，用擀面杖捣碎，会有浓郁的香味出来。3、捣碎成颗粒状即可，不必捣的过于碎。4、加入酱油，最好是日式凉拌酱油，也可以直接用生抽。5、秋葵洗去绒毛，去头，切成铅笔头的形状，热水焯熟。6、捞出来在冷水中放凉。7、切成滚刀块，斜着切，切一刀，转半圈。8、最后，拌上刚刚做好的调味料，搅拌均匀即可。
素炒西兰花秋葵
食材
西兰花，秋葵
红辣椒，盐
蔬果粉，植物油
步骤1、西兰花洗净掰成小块，辣椒切成菱形状2、西兰花焯水备用3、炒锅放油，放入西兰花、秋葵、红辣椒进行翻炒，出锅前放盐，蔬果粉即可
秋葵拌豆腐
食材
秋葵4～5根，醋2勺
内脂豆腐一小盒，酱油4勺
橄榄油少许，黑胡椒粉少许
步骤
1、秋葵洗净去蒂切小块
2、烧一锅水，把秋葵放进去烫1分钟3、再烧一锅水放少许盐，把豆腐切块放进去，煮2-3min4、煮好后的豆腐切薄片5、将豆腐和秋葵放入容器中6、将酱油、醋和少许橄榄油放入碗中，搅拌均匀7、淋到食材上，最后撒上少许胡椒粉就可以了
番茄秋葵汤
食材
番茄1个，秋葵15个
陈醋半茶匙，盐
植物油适量
步骤1、番茄切块，秋葵放沸水里焯一下，斜切段2、锅内下少许油放入番茄块，翻炒煮至番茄变软出水3、放入秋葵炒匀4、然后加两碗水煮开5、煮开后加盐和陈醋调味就可以喝了
白灼秋葵
食材
黄秋葵8个，小米辣1个
嫩姜、金兰素蚝油、盐
蔬果调味粉、植物油适量
步骤1、秋葵洗净，小米椒切圈，嫩姜去皮切丝2、锅中烧水，水开后滴入几滴油，放适量盐3、放入秋葵，焯水2分钟4、焯好水的秋葵切成小段，小米辣洗净切成圈5、秋葵放盘子中，放上辣椒和姜丝6、锅入油烧热后加入适量素蚝油、盐、蔬果粉、水，小火煮开8、把调味汁浇在秋葵上即可
秋葵炒蛋
食材秋葵200g / 鸭蛋2个蒜末10g/ 红椒10g黄酒1汤匙 / 生抽1小勺黑胡椒粉10g / 油适量/ 盐1小勺步骤1.鸭蛋打散，加盐、黄酒去腥2.秋葵洗干净切小块，放开水锅中焯10秒，立即捞出过凉水，保持翠绿颜色3.热锅放油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出4.另起锅放油烧热，爆香蒜末、红椒，放入秋葵翻炒均匀5.放入炒好的鸭蛋继续翻炒，加盐、生抽炒入味后盛出来，撒上黑胡椒粉即可
蒜辣香秋葵
食材
秋葵200g / 蒜头15g生抽1勺/ 红椒1条盐1小勺 / 豆豉油1勺熟芝麻10g / 油
步骤1.秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净2.锅里烧开水，水开加点盐和少许油，再放入秋葵，焯熟后捞出过凉水3.秋葵切掉蒂后摆放到盘中，蒜头和红椒切碎撒在秋葵上4.倒入豆豉油和生抽，热锅倒油烧热见冒烟就浇在秋葵上，再撒上熟芝麻即可
5.咬一口再蘸汁吃一口，满嘴清香，不油不腻
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