大千世界饮食男女
哪一个不需要一日三餐的滋养
愿每一个热爱生活的你
都能有一个热气腾腾的厨房
今天早上照例七点多去菜市场，感觉人比平时这个时间少了很多，摊贩们也在互相聊这个话题：“”今天好像都去送孩子上学了”！貌似真的是这个原因吧！
我家的孩子今天也开学了，好在年龄大，不用接送了，我也有足够的时间准备一顿丰盛的午餐，来庆祝开学第一天。其中一道全家都爱吃的素烧茄子，上桌很快就被瓜分了，做法分享给大家。
这个茄子和大米饭是绝配，味道浓郁醇厚，挤去一部分水分的茄子吸油会少很多，所以一点都不腻。
材料：
新鲜茄子
青椒、红椒、大蒜、黄豆酱、盐
生抽、老抽、香醋、蚝油、淀粉
做法：
用了两根长茄子
