这个“嬢嬢”不得了！
藏在老军营里的20㎡小店
却能吃到乐山最最正宗的钵钵鸡
开店五年，俘虏了太原一大票吃货
这红黄相间的钵钵里
装的到底是怎样的神仙美味！
文末免费送串啦！
一把竹签锅中游，麻辣香鲜全入口
——叶嬢嬢钵钵鸡
钵钵鸡来自四川乐山，已有上百年的历史,因为其盛放食材的器为钵，而称为钵钵。叶嬢嬢的老板正是乐山人。
店里每日从乐山空运来纯正清油。为了适应太原人的喜好，口味稍作了改良，甜麻辣咸样样俱全。尤其底下的汤料，全是特别熬制的鸡汤！又营养又美味！
店里的底料都是一次性的，每日更换，这也极大程度保证了钵钵鸡的味道。串串都是现成的，出菜极快。重点是，一签只要一块钱！
从秘制红油中捞出的串串红亮通透，美味真不是吹的！钵钵鸡的灵魂都在这一口红油里面了，老板秘制的调料可是口碑爆棚！串串能完全入味超好吃！
少了芝麻的钵钵鸡一定是不完整的钵钵鸡！每一串每一口都恨不得多裹一点芝麻粒，才能让这份钵钵鸡来得更加迷人销魂。
红油味的钵钵鸡是最传统的，麻辣鲜香、回味无穷，适合重口味老饕。虽然浸泡的汤不是滚烫的，但那股四川椒油的特殊辣香一点也不输火锅。
当串串从鲜美的汤汁中提起的瞬间，被上层的红油包裹，鲜辣欲滴，只有吃到嘴里才是正经。
藤椒的有点小惊喜，特别清新，不管从颜值还是味道上都是，麻味比腰间盘还突出，刚走近就一股藤椒味扑鼻而来~
藤椒味口感偏麻，秘诀在于老板从乐山空运回来的花椒油，如此地道的好味道太原很少找得到了。
除了鸡爪和鸭肠，荤素统一都是1元1串，旁边拿个盘子，想吃什么拿什么，大致数了一下，菜品大约有二十几种，再挑嘴的人也满足得到。
无骨鸡爪
哈哈~无骨的鸡爪就适合哥这种吃货懒人。毫不犹豫来一串，咬着有嚼劲的鸡爪，粒粒芝麻在自爆香味，为它实名打call！
鸡爪蓝签5元一根。QQ弹弹的鸡爪，在麻辣汤底里滚一圈，整个塞进嘴中，麻辣便在嘴里爆炸开来，爽！
鸭肠
叶嬢嬢的鸭肠是按把卖的，一把30根，一把15块钱，分量实实在在，给老板打call!
钵钵鸡里的鸭肠冷香清脆，表面蘸着料一起吃起来也很入味。
鸭板肠
相较于脆爽的细鸭肠，鸭板肠吃起来更有嚼劲也更辣。每根都裹着辣椒，吃的时候超级过瘾！
掌中宝
被浸泡过的掌中宝吃起来口感脆脆的，辣汁裹上后，入口麻辣，后劲很足！
罗汉笋
罗汉笋吃在嘴里脆脆的，笋的肉质十分厚实，简直比外面卖的好吃太多。
鸭胗
嘎嘣脆的小鸭胗遇上活色生香的红油，爽脆中带着肉的细嫩，一口接一口。别说了，哥早已将减肥抛之脑后~
因为店面很小，所以老板贴心提供了打包服务，听说有客人甚至把店里的菜打包到了外地！选好串直接用桶装走，实在太方便啦！
店里平时客人很多，就是为了能吃上这一口正宗味道。
夹丝豆腐
在酥脆的豆腐泡中夹入水嫩脆爽的萝卜丝，配上四川特有的麻辣味道，在蘸上甜酸味的汁水。轻咬一口，汁水渗入口中，麻辣酸甜，酥脆化渣。
狼牙土豆
狼牙土豆是四川街头常见的一种小吃，特别的波浪形土豆，炸成半熟带脆，味道咸香微辣，口感绵软。店里两款小吃全部需要提前预定喔！
太原城市攻略
粉丝福利
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注：蓝签、鸭肠除外
活动时间：9.2 - 9.8
【太原城市攻略博主】
它在这
叶嬢嬢钵钵鸡
【地址】
太原市迎泽区老军营东巷29号
【人均】
20元左右
【电话】
18210174393
【营业时间】
11：00 - 22:30
