炎热的季节,饮食的调理十分重要,常吃一些降火、解毒的食物,既能够改善身体的上火症状,同时还可以预防中暑。那么今天为大家分享的就是一道清热解毒美味—南瓜绿豆汤。南瓜软糯,绿豆甘甜,吃起来美味又健康!夏天一定要多吃哦!南瓜和此物一起煮,立秋后要多食,清热降火,排出毒素,越吃越瘦。
做法步骤:
步骤一:先将绿豆淘洗干净,放入锅中,浸泡30分钟。
步骤二:将南瓜去皮之后,切成相对比较大的块备用。
步骤三:将绿豆放在火上,大火烧开,小火炖煮40分钟。
步骤四,当绿豆微微开花时,将南瓜放入锅中,继续炖煮20分钟。
步骤五:当绿豆和南瓜已经完全成熟,加入一些冰糖,增加鲜甜的味道,盛出即可。
南瓜绿豆汤的功效和作用:
1、南瓜和绿豆都有解毒的功效,尤其是南瓜,它富含果胶,这种物质在进入肠道之后,能够很好的吸附肠道中的垃圾,且有极佳的清除肠道毒素作用,缓解肠道的畅通,胖人越吃越瘦。
2、南瓜中的果胶除了可以清理肠道,还能够保护胃黏膜。特别是长期食用刺激性食品的人群,适当吃一些南瓜,能够避免胃黏膜受到刺激和伤害,加速胃黏膜损伤的愈合,对于胃部有极佳的保护作用。
南瓜绿豆汤是一道清甜美味的汤品,制作这道美味时,一定要注意食材放置的时间。特别是南瓜,其成熟速度很快,为了保持形态,一定要在绿豆即将成熟时放入,这样绿豆成熟之后,南瓜还能够保持块状。