打麻将的必胜技巧，也是需要掌握的：
1、知牌必扣
麻将玩家的原则之一就是扣住旁家需要的牌不打出来，这里“助人为乐”的精神并不提倡。问题就是在于，当你没有办法揣测旁家需要什么样的牌的时侯就没办法扣牌，更准确地说是不知道可以扣哪张牌。不过，当你非常了解旁家需要哪张牌的时侯，就务必要扣住不放。
2、好牌要先出
好牌通常是指花色牌里面排序从3～7的中张牌，也叫做好张。这样的牌，假如自家不需要就务必尽量先行打出，一旦时间长了自己来不及打出去扣在手里就会变成后患。因为在旁家看来，这些好牌也是好牌，可以趁他们手牌不顺时趁早将其打出来，就能避免让他们吃、碰了。
3、拆刻求和
要按照当时牌面的局势，将手牌中出铳机会较少的暗刻灵活拆开，同时又可以尽可能导致多面听牌的牌面，这样和牌的机会就会非常大。相反，假如舍不得拆刻，或者是刻子拆错了，不仅和不了牌，甚至刚拆刻就可能会出铳了。
4、对碰对摸
有时候这样的情况会碰到，自家的牌气不好但是坐在对家的牌气倒是非常旺，这时，是要对家的出牌能碰牌，不管是不是该碰，都要尽最大能力碰吃。原因是经过这样的对碰后，原本对家抓的牌就可能会变成自家的摸牌，就可以在一定程度上转换双方的手气，牌风也可能调向了。
5、连庄不打东
庄家连续几盘坐庄的时侯就表明牌气正旺，因此旁家决不肯率先将“东”风牌打出，防止为他火上加油。通常要等到庄家打出“东”风牌后，然后跟打。从概率上来说，这样看好像没什么道理，不过假如庄家心理也在暗暗较劲比谁先将“东”风出了的时侯，这样的打法道理就了。
6、四副可和，不至败北
在最初的第1圈4副牌里面，要力争可以求和1盘，而不管大和、小和，目的是为了调节心理，让自家给自家鼓劲。假如真的可以和出1盘还有1盘以上，结束全局后的赢面就大了非常多。因此，最初的1圈牌中要尽量别抛牌，能和就和，争取可以有个“开门红”。
7、牌品
这指的是在玩牌的时候所要保持的一种君子风度，它可以通过牌手的言行举止进行体现。牌品高或牌品好的时候，玩牌的人就会心情愉快，可以起到娱乐还有比赛的目的。牌品低或者是牌品差，经常会兴致尽失，可能会导致争吵、斗殴现象发生。
8、未雨绸缪
当理好一副手牌后，审牌的时候就要对全局有一个大致的思路：先出什么牌再出什么牌，和还是不和，和大牌还是小牌，接着再按照实际情况来抓牌、吃牌情况，边打边做调整。事先可以有战略部署，既可以临场不乱、提高效率，又可以让你胸有成竹、随机应变。
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