秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、皮肤干燥等症状。多吃南瓜，对改善秋燥大有裨益，大家这就跟着美食达人席正园一起试试吧~
南瓜红枣粥
材料：
南瓜150克、无核小红枣15颗、大米150克、白糖适量
制作方法：
1、将南瓜去皮切成小丁，无核红枣切成小块、大米洗净待用
2、米和水的比例在1:6，小火煮至糯米开花，加南瓜、无核红枣一并熬成粥
3、稍凉后，调入适量白糖即可
南瓜吐司面包
材料：
面包粉250克，南瓜泥120克，糖40克，盐4克，干酵母3克，鸡蛋2个，牛奶20毫升，橄榄油 35克
制作：
1、南瓜去皮切块，将所有材料分别称重备用。将蒸熟的南瓜块放入料理机，打成泥备用
2、用刷子在自动面包机里的内桶里轻轻刷上一层油
3、将鸡蛋、面包粉、南瓜泥、牛奶、橄榄油混合搅拌，加入糖、盐和干酵母
4、开启自动面包机，设定好时间，二次搅拌，二次发酵，烘烤即可
南瓜香肠焖饭
材料：
大米200克，南瓜50克，香肠1根、生抽少许
制作：
1.大米洗净备用，南瓜切丁备用，香肠洗净切片备用
2.大米倒入电饭煲，加入适量的水，拌入南瓜丁和香肠片，调至煮饭档
3.米饭煮熟后，倒入2小勺生抽拌匀米饭，继续焖10分钟即可
南瓜鲜贝红枣排骨汤
材料：
无核红枣5-6颗，南瓜200克，鲜贝50克，排骨250克，鹌鹑蛋8个，姜片、料酒、盐、鸡精各少许
制作：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，南瓜洗净去皮切块、红枣用水泡半小时备用。排骨洗净后入沸水中煮开，除去漂浮杂质
2、排骨重新加入清水煮开后，放入姜片、料酒，倒入南瓜、红枣、用大火煮开，调成小火煲1个小时
3、放入鲜贝和鹌鹑蛋，煮开后，放入适量的调味料即可
本期美食菜谱提供来自美食达人席正园，她不仅是一位母亲，还是高级西点师、高级公共营养师。从小就喜爱美食佳肴的她，更热爱自己下厨房。
美食达人征集：
俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周六选出1位美食达人的拿手菜展示给大家~
征集内容（三选一）：
①拿手菜制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍
③短视频（3分钟之内）＋制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
例：小辰光，姆妈就是这样做罗宋汤的！；
上海人700多年前的“下午茶”什么样？小布教你做！
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编辑：孔祥如
