今天跟大家分享的是一道美味与营养双结合的家常菜—土豆焖鸡。香辣美味的鸡肉搭配软糯可口的土豆，非常的下饭，就连酱汁捞饭也是超级美味的，一次可以吃下两碗饭的节奏啊。话不多说，一起来看下制作过程吧！
准备材料：
三黄鸡半只，土豆两个，老姜一块，小米辣三条，小葱两根。
制作过程：
三黄鸡洗净后斩块，土豆去皮后切滚刀块，老姜切片，小米辣切段，小葱切段备用。
烧开水，把土豆放进去中大火煮5分钟，煮好后捞起。
热锅下油，放入姜片爆香，姜味出来后倒入鸡块大火翻炒。
把鸡块炒至两面金黄后调入一勺酱油，适量老抽，一勺耗油，翻炒均匀。
接着加入清水淹过鸡肉。调入两勺酱油和一勺耗油，大火煮开后转中小火焖煮10分钟。
十分钟后倒入土豆块，翻炒至土豆裹上酱汁后继续焖煮5分钟。
5分钟后加入小米辣和葱段，翻炒一下，即可出锅装盘。
香辣下饭的美味家常菜，土豆焖鸡就做好啦！色香味俱全的一道菜哦！不喜欢太辣的朋友可以将小米辣换成青红椒，色彩鲜艳之余还增添了不少维生素呢！喜欢的朋友可以尝试一下哦！
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