很多人在农村长大，却因在农村生活没有办法进了城，在城里打工时，我们经常发现这样的情况：一些在农村不起眼，甚至我们农村人都不认识的野草，到了城里就成了珍贵的野草，让我们农村人诧异不已。
如今蔬菜大棚种植盛行，很多菜农种植还滥用各种违禁的农药，让饭桌上的安全成为越来越突出的问题。在这样的情况下，城里的一些较有钱的人开始喜欢上纯天然的野菜。今天我们来说说一种农村人不关注，在城里一斤卖到30元的野菜，它就是菜蕨。
菜蕨，在一些地方也叫做食用双盖蕨、青蕨，它一般常见于海拔100-1200米以下，潮湿的山谷、河沟边、小溪边等较为潮湿的地方，广泛分布在我国南部省份。
菜蕨目前在我国，一般都是野生，选对采摘的地点，采摘的菜蕨没有收到污染，鲜嫩的菜蕨口感爽脆，口味清香独特，十分的美味可口，是一种难得的野菜。无论是农民还是城里人，都是餐桌上难得的绿色美食。
菜蕨在贵州的布依族中，他们把它作为一种民族药，有着清热润肠、降气化痰和活血化瘀的作用，它被广泛用于治疗痢疾、肠痈肿毒、痰湿阻滞等病症。
菜蕨营养丰富，含有丰富的粗蛋白、粗纤维和膳食纤维，含有大量的矿物质元素，其中钾、钙、磷、镁和铁等元素远比一般的蔬菜价格要高。大家有没有见过菜蕨呢？知不知道菜蕨的嫩茎能吃？欢迎大家评论留言，一起交流学习。
