前两天回老家的时候，我妈妈做了一道玫瑰花煎饺，不仅好吃，而且味道也好，吃起来咸香味美，好吃又暄软，营养十分丰富，端上桌全家都抢着吃！十月，我家常吃此面食，一卷一煎，营养解馋又顶饱，全家都爱吃！
玫瑰花煎饺这道玫瑰花煎饺的做法很简单，是由饺子皮、肉馅和鸡蛋组成的，简单几步就端上桌！说起煎饺，相信大家都做过吧，那你们是不是一个饺子皮做一个煎饺，今天我用3个饺子皮做一个煎饺，而且还可以做成玫瑰花的形状，好吃又好看，而且营养也丰富，即使招待客人，也是非常的上档次，好了不多说了，下面我就把这道玫瑰花煎饺的做法分享一下，做玫瑰花煎饺时，牢记4大步骤，营养可口又下饭，全家的最爱！【玫瑰花煎饺】【原材料】：饺子皮、里脊肉、葱姜、胡萝卜、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、鸡蛋等食材。【制作步骤】
玫瑰花煎饺第一步：准备一块里脊肉剁成小块，放在绞肉机中，再加上葱姜打成肉泥，把胡萝卜切成小丁，在小碗中打上三个鸡蛋搅散备用。
玫瑰花煎饺第二步：把胡萝卜丁放在肉泥中，再加上适量的食盐、胡椒粉、香油、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
玫瑰花煎饺第三步：准备三个饺子皮，叠放在一起，就是第一张压着第二张的三分之一，在饺子皮的中间放上肉馅，然后对折一下，把边缘部分压紧实，从一端卷起来，在收尾处抹点清水，这样就不会松散。
玫瑰花煎饺第四步：在平底锅里刷一层油，把生胚放进去煎，煎的底部呈金黄色，再加上没过食材一半的清水，盖上盖子，把水分焖干，然后倒上鸡蛋液，撒上一层红椒丁、葱花和黑芝麻，煎的鸡蛋液凝固就可以出锅了。
玫瑰花煎饺【注意事项】1：调肉馅的时候，可以加上点胡萝卜丁，这样可以增加肉馅的口感，再加上食盐等调料调味即可，把肉馅搅拌上劲，腌制10分钟，这样肉馅会更加入味。2：准备3个一样大的饺子皮，都叠加在一起，然后把肉馅抹在中间，先上下对折一下，再把开口部分捏紧实，最后从一端卷起来即可。3：先把生胚放在锅里煎一下，把底面煎的金黄，加上没过食材一半的清水，然后把水分焖干，最后加上鸡蛋液、葱花等食材，把鸡蛋焖干就可以出锅了。这就是玫瑰花煎饺的做法，你们都学会了吗？我个人觉得煎饺这样做，好吃又好看，尤其是招待客人的时候，非常上档次，喜欢这道玫瑰花煎饺的话，记得先收藏，利用周末休息时间，给家人做着吃吧！
