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吉隆坡是马来西亚的首都，它的马来语原文为 Kuala Lumpur,其中 Kuala意为“河口”, Lumpur意为“泥泞”,合在一起即为“泥泞的河口”。
为什么叫这个名字？
原来当初去吉隆坡建城时，最早的街区建筑在两条小河的交汇处。每逢山洪暴发，河水四溢，水中挟带的大量泥沙和其它杂物被冲出河岸，使得这块地区变成一片泥泞。人们根据这个特点，遂把新建的城市命名为吉隆坡，意即“泥泞的河口”。
当然，随着时间的推移，城市的发展，吉隆坡早巳不是旧时的满目泥泞，变成了一个清洁整齐的现代化都市，这一历史上的城名却长久保留下来。
吉隆坡宗教人文
吉隆坡不仅是马来西亚的首都，更是一座对东南亚的文化、教育、体育、财政、经济、商业、金融都具有极大影响力的国际大都会。吉隆坡将新的发展设计和旧传统巧妙地结合在一起。它拥有全世界最高的建筑物及许多杰出风格的大型建筑物，许多历史遗迹都被保留得非常完善。
有人说它是一座新旧辉映、融合了东方色彩与西方文明的大都市，既有现代都市的时尚气派，也不乏古色古香迷人风韵。市内典型的穆斯林建筑、中国式住宅以及英国殖民时期建筑星罗棋布，现代化的高楼大厦与历史悠久的村庄相互呼应。同时它还有着多元的文化，马来村、唐人街、印度街并存相依，相处融洽。
吉隆坡特色美食
马来人的主要食物是饭米，但面类也相当普遍。马来社会的多元化，在食物等方面同样表露无遗。吉隆坡被称为“亚洲美食之都”，这个国际化大都市汇集了马来西亚本土民族、中国、印度、西方的食物，使得各种风味的美食琳琅满目。
/ 肉骨茶 /
肉骨茶（Bak-Kut-Teh）是马来西亚美食中华人传过去的一道美食，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味，有补身作用。
/ 海南鸡饭 /
海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于中国海南岛的文昌市，海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，在马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。
/ 沙嗲 /
沙嗲是东南亚流行的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤，然后吃时再加上辛辣的沙嗲酱调味。吉隆坡的餐馆和大排档都会卖沙嗲，马来族通常是吃牛肉沙嗲和鸡肉沙嗲，而华人也会吃猪肉沙嗲。
/ 椰浆饭 /
椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi是饭，Lemak是脂肪，指的是椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料如黄姜与香茅，以给于附加香味。
/ 拉茶 /
拉茶主要成分是茶叶和炼乳，在任何茶餐室可喝到。泡茶者会把奶茶重覆交互从高处倒到另一容器中，看来好像是把奶茶拉得长长。熟练的泡茶者会在倒奶茶时，身体也随着变换角度，挑战杂技般的难度。拉茶顶端有层泡沫，因混合了空气和充分溶解了奶和茶，喝时感觉特别香特别滑顺。
/ 叻沙 /
叻沙是加入多种香料和配菜的马来汤粉，但各地的叻沙味道也是有区别的。大家最熟悉的叻沙是娘惹叻沙，加入了椰浆；槟城独有的亚参叻沙不加椰浆，而是酸辣汤底；沙捞越叻沙也是加入酸辣汤底的，味道较重，还会加入大虾。
/ 白咖啡 /
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是在炒咖啡豆时不加入焦糖，令咖啡的颜色比较浅，味道较甜。吉隆坡的“旧街场白咖啡”非常有名，逛累了进去坐坐，感受一下当地的咖啡文化是个不错的选择。
来源：行致盛海外、君行国际义工旅行
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