问题补充：
单选题下列关于人体健康的说法正确的是A.微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂B.油脂危害人体健康，应尽量不吃C.食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血D.食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康
答案：
C解析A、微量元素是人体必需的，要通过食物摄入，不要通过多吃含微量元素的营养补剂摄入，故A错；
B、油脂属于人体的备用能源，在人体消耗能量多时，它会转化为糖类为人体提供能量，所以不能不吃，应适当吃，不能吃多了造成肥胖，故B错；
C、补铁酱油可以给人体补充铁元素，所以有助于防治缺铁性贫血，故C正确；
D、甲醛溶液是有毒的不能用来浸泡食品，所以不能用来浸泡保鲜的水产品，故D错．
故选C．
