问题补充：
美国科学家罗杰?科恩伯格因在“真核转录的分子基础”研究领域所作出的贡献而获得诺贝尔化学奖．科恩伯格揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质，下列有关说法错误的是A.氨基酸是合成蛋白质的必需原料B.氨基酸含C，H，O，N等元素，在人体内被氧化的产物只有水和二氧化碳C.甲醛使人中毒的原因是与人体内的蛋白质反应，使蛋白质变性D.血红蛋白由蛋白质和血红素构成，血红素中的亚铁离子能与氧结合
答案：
B
解析分析：根据蛋白质的组成和性质分析回答，日常的食物中豆类鱼类蛋类等物质中含有较多的蛋白质，蛋白质是组成细胞的基本物质，进入人体后蛋白质需要转化成氨基酸才能被人体吸收．
解答：A、氨基酸是合成蛋白质的必需原料，正确，不合题意；B、氨基酸含C，H，O，N等元素，在人体内被氧化的产物只有水和二氧化碳，根据质量守恒定律，还应该生成含氮元素的物质，此说法错误，符合题意；C、甲醛使人中毒的原因是与人体内的蛋白质反应，使蛋白质变性，说法正确，不合题意；D、血红蛋白由蛋白质和血红素构成，血红素中的亚铁离子能与氧结合，正确，不合题意．故选B
点评：此题是对蛋白质知识的考查，了解蛋白质的存在消化和吸收及重要性是解题的关键所在，属基础知识考查题．
美国科学家罗杰?科恩伯格因在“真核转录的分子基础”研究领域所作出的贡献而获得诺贝尔化学奖．科恩伯格揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质
