问题补充:
1.[单选题]在下列谷类中,脂肪含量最高的是。A.大米 B.高梁 C.小麦 D.荞麦ABCD
答案:
参考答案:C
参考解析:谷类脂肪含量多数在0.4%~7.2%,以小麦胚粉中最高,其次为莜麦面、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。
时间:2020-06-23 21:48:34
1.[单选题]在下列谷类中,脂肪含量最高的是。A.大米 B.高梁 C.小麦 D.荞麦ABCD
参考答案:C
参考解析:谷类脂肪含量多数在0.4%~7.2%,以小麦胚粉中最高,其次为莜麦面、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。
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