问题补充:
【生物——选修1生物技术实践】(15分)
请回答制作果酒和果醋的有关问题。
(1)果酒和果醋的制作依次利用了和两种微生物,两者在结构上最主要区别是;从代谢类型上看,两者的相同之处是_。
(2)在设计发酵装置时,排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,其原因是。
(3)果酒发酵时间一般为10~12d,但也可能因为等外界条件而发生改变,可定期取发酵液与试剂反应检测发酵情况,如发酵液中含有酒精则溶液呈现现象。
(4)为提高果酒的品质及节约生产成本,可采用固定化技术,微生物细胞的固定多采用
法。
(5)果酒进一步发酵能获得果醋,酒变醋的原理是。
(6)在变酸的酒的表面可以观察到菌膜,其形成原因是。
答案:
(答案→)
解析:略
【生物——选修1生物技术实践】(15分)请回答制作果酒和果醋的有关问题。(1)果酒和果醋的制作依次利用了和两种微生物 两者在结构上最主要区别是;从代谢类型上看 两者的相同之处是