问题补充:
柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,原因是
A. 水中蒸馏会导致原料焦糊
B. 柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C. 会使芳香油的有效成分水解
D. A和C
答案:
A. 水中蒸馏会导致原料焦糊
B. 柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C. 会使芳香油的有效成分水解
(答案→)D. A和C
解析:它们采用压榨法是因为使用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解,故选D。
柑橘 柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法 原因是A. 水中蒸馏会导致原料焦糊B. 柑橘 柠檬芳香油易溶于水C. 会使芳香油的有效成分水解D. A和C