问题补充：
下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是
A. 蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖
B. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一
C. 油脂和纤维素是生物体内的能源物质
D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
答案：
A. 蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖
(答案→)B. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一
C. 油脂和纤维素是生物体内的能源物质
D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
解析：蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖。纤维素不作为能源物质。蛋白质空间结构改变，其特定功能会丧失。
下列关于组成细胞化合物的叙述 正确的是A. 蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖B. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一C. 油脂和纤维素是生物体内的能源物质D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠
