问题补充：
中国地域辽阔，地域特色鲜明,“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成下列问题。
【小题1】不同的饮食文化体现了区域的【小题2】“八大菜系”形成的原因可能有
①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果
②是以物产这一自然条件为基础的
③口味的差异是菜系发展的重要因素
④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件
A. ①②③
B. ①②③④
C. ②③④
D. ①③④
答案：
A. ①②③
B. ①②③④
C. ②③④
D. ①③④
解析：
【小题1】区域差异是指两个或者多个区域之间的差别，区域之间存在明显的差异性，不同地区具有不同的饮食文化体现了区域之间的饮食文化差别，即体现了区域的差异性特征，选择B项。
【小题2】一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开，同时也受到该地区的自然地理、气候、资源特产、饮食习惯、经济、交通等综合作用，各地气候差异形成不同口味，所以口味的差异是菜系发展的重要因素，各地烹饪方法不同形成了不同的菜肴特色，所以烹调方法的差别也是形成菜系不可忽视的重要条件。选择B项。
中国地域辽阔 地域特色鲜明 “各处食性之不同 由於习尚也。则北人嗜葱蒜 滇黔湘蜀嗜辛辣品 粤人嗜淡食 苏人嗜糖”。到清末时 鲁菜 苏菜 粤菜 川菜 浙菜 闽菜 湘菜 徽菜分化形成
