问题补充:
下列是在口腔就能开始消化的营养物质是C
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 淀粉
D. 维生素
答案:
A. 蛋白质
B. 脂肪
(答案→)C. 淀粉
D. 维生素
解析:A.蛋白质开始消化的部位是胃.在胃中胃蛋白酶的作用下,蛋白质被初步消化成多肽;然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下,被分解成氨基酸.故不符合题意;
B.脂肪只能在小肠内被消化.在小肠中,首先在胆汁的作用下,脂肪被乳化成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积;然后再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成甘油和脂肪酸.故不符合题意;
C.淀粉最先在口腔内就被消化.在口腔中,唾液中含有淀粉酶,可以将淀粉分解成麦芽糖;然后再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成葡萄糖.故符合题意;
D、维生素主要是在大肠吸收,口腔不能消化吸收。
故选C.