问题补充:
单选题关于基本营养物质的说法正确的是A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别B.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物C.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的D.油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
答案:
D解析只有含有苯环的蛋白质才能发生显色反应,A不正确。油脂不是高分子化合物,B不正确。蛋白质中还含有N、P等元素,C不正确。油脂是各种高级脂肪酸和甘油形成的酯,所以选项D正确,
时间:2024-03-20 15:08:40
单选题关于基本营养物质的说法正确的是A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别B.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物C.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的D.油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
D解析只有含有苯环的蛋白质才能发生显色反应,A不正确。油脂不是高分子化合物,B不正确。蛋白质中还含有N、P等元素,C不正确。油脂是各种高级脂肪酸和甘油形成的酯,所以选项D正确,
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单选题糖类 油脂 蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的
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单选题糖类 油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质 下列关于它们的说法中不正确的
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