问题补充：
解答题9月14日，国务院食品安全办、公安部为确保食用油质量安全，维护人民群众身体健康.在全国部署开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动。近期，公安部全国范围部署严打“地沟油”等食品产销领域违法犯罪，且开通“食品企业诚信信息公共平台”，将发布守信奖励及失信惩戒信息，并发布失信“黑名单”。（1）运用经济生活知识，分析国家开通“食品企业诚信信息公共平台”、严打食品产销领域违法犯罪的必要性。（2）运用政治生活人民民主专政的有关知识，分析国务院食品安全办、公安部为什么要依法严厉打击食品违法犯罪行为，切实保障公众食品安全。
答案：
（1）①瘦肉精地沟油等食品安全事件危害公民的身心健康，败坏社会风气，影响社会安定。②开通“诚信平台”有利于弥补市场调节的自发性等不足。③诚实守信是现代市场经济正常运行的必不可少的条件。形成以道德为支撑法律为保障的社会信用制度，是规范市场秩序的治本之策。④是维护市场秩序维护人民群众的切身利益（或消费者合法权益）的要求。⑤是贯彻落实科学发展观，坚持以人为本的具体要求。⑥加强宏观调控是社会主义市场经济的内在要求，促进国民经济又好又快发展的要求。（2）①我国是人民民主专政的社会主义国家，人民是国家的主人。国家保障公众食品安全，是为了保障公民的身体健康和生命安全，尊重和保障人权，是对人的生命权的尊重和保障，从根本上来说是由我国的国家性质决定的。②社会主义人民民主具有真实性。国家依法严厉打击食品安全违法犯罪行为.体现了我国人民当家作主的权利的真实性，说明人民的民主具有法律保障。③我国人民民主专政对极少数敌人实行专政。依法严厉打击食品犯罪行为，是政府履行专政职能的体现，这有利于保障人民民主，维护社会治安和社会秩序。有利于构建社会主义和谐社会。
