问题补充:
单选题下列现象中,属于物理变化的是A.蒸馏水煮沸B.高粱酿成酒C.铁制品生锈D.糕点变质
答案:
A解析分析:A、根据物理变化的定义和蒸馏水煮沸过程中是否有新物质生成判断.B、根据物理变化的定义和高粱酿成酒过程中是否有新物质生成判断.C、根据物理变化的定义和铁制品生锈过程中是否有新物质生成判断.D、根据物理变化的定义和糕点变质过程中是否有新物质生成判断.解答:物理变化是指没有生成其它物质的变化,其特征是没有新物质生成.A、在蒸馏水煮沸过程中,水由液态变成了气态,没有新物质生成,是物理变化,所以正确.B、在高粱酿成酒过程中,高粱中的糖类变成了酒精,有新物质生成,是化学变化,所以错误.C、在铁制品生锈过程中,铁、氧气、水变成了铁锈,有新物质生成,是化学变化,所以错误.D、在糕点变质过程中,食品发生缓慢氧化,有新物质生成,是化学变化,所以错误.故选A.点评:物理变化与化学变化是初中化学最基本的概念,是考查的热点之一,正确理解定义,明确二者的本质区别:是否有其它物质生成,是解题的关键所在.