西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,西红柿果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,其口味酸甜,被很多人喜爱。那么经常吃番茄对身体好吗?
经常吃西红柿对身体是有好处的,但是不能一次性大量地吃,过多地吃某一种食物会导致人体对其他食物中的营养物质摄入减少,不利于人体健康。
西红柿中还有较多的维生素A、维生素C、维生素B1维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,可供人体补充所需的营养物质,在西红柿中最重要、含量最多的营养维生素是番茄红素。
番茄红素具有较强的抗氧化能力。在类胡萝卜素中,番茄红素能有效地猝灭单线态氧和清除过氧化氢等。番茄红素可以通过猝灭单线态氧预防脂类过氧化,保护生物膜免受自由基的损伤 。
此外,番茄红素还有降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的作用,低密度脂蛋白(OX-LDL)过量时,它携带的胆固醇便积存在动脉壁上,久了容易引起动脉硬化。
因此低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”。每天补充60mg的番茄红素,连续服用3个月后,人体血浆中的低密度脂蛋白胆固醇浓度降低14%。
所以说经常吃西红柿对人体是有一定的好处。但是很多人喜欢生吃西红柿,这样并不有利于西红柿中的番茄红素被人体吸收,因其实一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更容易被人体吸收。
经常吃西红柿对人体有好处,但是无论是哪一种食物都不能过量地吃,过量地吃某一种食物会造成人体营养不均衡,所以还是要适量吃西红柿,生活中均衡膳食才有利于人体健康。
西红柿吃了当然对身体好呀,西红柿确实是个不错的东东,营养丰富,且美味可口,但凡事一定要适度,适当地吃即可,不可贪多。
西红柿土名洋柿子,含大量维生素C,以及番茄红素。番茄红素可抗衰老,可保护血管、促进消化、保护肝脏,利尿、美白降压等作用。
只能说“萝卜青菜,可由所爱”。西红柿即可生吃也能熟吃,对于喜欢生吃西红柿的朋友来说,西红柿中的番茄红素不会被最大化释放,所以建议熟吃,但是如果对于喜欢熟吃西红柿的朋友来说,西红柿中的维生素C会在高温下受到一定影响,无法发挥到极致。
总体来说,如果想要补充番茄红素,预防抗衰老那就建议熟吃。反之,如果想要补充维生素C美白皮肤,促进胶原蛋白生成,则生吃西红柿即可。且西红柿属寒,对于肠胃不好的朋友们,建议尽量不要生吃。
现在好多年轻的朋友们,为了省时,省事。早点用个水果和蔬菜就打发了,其实这样是非常不健康的,空着肚子吃西红柿会引起结石。
尤其是早上,当我们起床后,空腹状态下,胃部会分泌出大量酸,这时西红柿下肚后,西红柿中的柿胶粉与胃中的酸性物质产生结石,结石会堵在胃中,导致胃部疼痛、不适等……
吃西红柿虽然对身体有益,但是不可多吃,否则会影响身体健康。食用时西红柿的酸碱值较低,过多的食用会引起肠胃难受,严重话则会导致胃部损伤。而且人体过多的摄入维生素C以及番茄红素也会导致疾病产生,其实一天60-100克西红柿即可。
总体来说西红柿确实是个不错的东东,它的优点还是挺多的!
经常吃番茄对身体真的很好的,番茄含有非常丰富的营养物质。其中,胡萝卜素、维生素c和茄红素,可以对抗阳光和皮肤癌,可以起到美白的效果。营养学家研究显示,每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,并且可以起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。从而为你带来红润健康的好肤色。所以番茄不但非常美味,而且还对身体健康有很大帮助。