西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，西红柿果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，其口味酸甜，被很多人喜爱。那么经常吃番茄对身体好吗？
经常吃西红柿对身体是有好处的，但是不能一次性大量地吃，过多地吃某一种食物会导致人体对其他食物中的营养物质摄入减少，不利于人体健康。
西红柿中还有较多的维生素A、维生素C、维生素B1维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，可供人体补充所需的营养物质，在西红柿中最重要、含量最多的营养维生素是番茄红素。
番茄红素具有较强的抗氧化能力。在类胡萝卜素中，番茄红素能有效地猝灭单线态氧和清除过氧化氢等。番茄红素可以通过猝灭单线态氧预防脂类过氧化，保护生物膜免受自由基的损伤 。
此外，番茄红素还有降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的作用，低密度脂蛋白（OX-LDL）过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久了容易引起动脉硬化。
因此低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”。每天补充60mg的番茄红素，连续服用3个月后，人体血浆中的低密度脂蛋白胆固醇浓度降低14%。
所以说经常吃西红柿对人体是有一定的好处。但是很多人喜欢生吃西红柿，这样并不有利于西红柿中的番茄红素被人体吸收，因其实一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更容易被人体吸收。
经常吃西红柿对人体有好处，但是无论是哪一种食物都不能过量地吃，过量地吃某一种食物会造成人体营养不均衡，所以还是要适量吃西红柿，生活中均衡膳食才有利于人体健康。
西红柿吃了当然对身体好呀，西红柿确实是个不错的东东，营养丰富，且美味可口，但凡事一定要适度，适当地吃即可，不可贪多。
西红柿土名洋柿子，含大量维生素C，以及番茄红素。番茄红素可抗衰老，可保护血管、促进消化、保护肝脏，利尿、美白降压等作用。
只能说“萝卜青菜，可由所爱”。西红柿即可生吃也能熟吃，对于喜欢生吃西红柿的朋友来说，西红柿中的番茄红素不会被最大化释放，所以建议熟吃，但是如果对于喜欢熟吃西红柿的朋友来说，西红柿中的维生素C会在高温下受到一定影响，无法发挥到极致。
总体来说，如果想要补充番茄红素，预防抗衰老那就建议熟吃。反之，如果想要补充维生素C美白皮肤，促进胶原蛋白生成，则生吃西红柿即可。且西红柿属寒，对于肠胃不好的朋友们，建议尽量不要生吃。
现在好多年轻的朋友们，为了省时，省事。早点用个水果和蔬菜就打发了，其实这样是非常不健康的，空着肚子吃西红柿会引起结石。
尤其是早上，当我们起床后，空腹状态下，胃部会分泌出大量酸，这时西红柿下肚后，西红柿中的柿胶粉与胃中的酸性物质产生结石，结石会堵在胃中，导致胃部疼痛、不适等……
吃西红柿虽然对身体有益，但是不可多吃，否则会影响身体健康。食用时西红柿的酸碱值较低，过多的食用会引起肠胃难受，严重话则会导致胃部损伤。而且人体过多的摄入维生素C以及番茄红素也会导致疾病产生，其实一天60-100克西红柿即可。
总体来说西红柿确实是个不错的东东，它的优点还是挺多的！
经常吃番茄对身体真的很好的，番茄含有非常丰富的营养物质。其中，胡萝卜素、维生素c和茄红素，可以对抗阳光和皮肤癌，可以起到美白的效果。营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，并且可以起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。从而为你带来红润健康的好肤色。所以番茄不但非常美味，而且还对身体健康有很大帮助。
