在这炎炎夏日，小编坐在家里都能感觉到一阵阵热浪袭来。这天儿真的太热了，全家人胃口都不好，做的大鱼大肉大家都吃不下去，我就想着，要不去买点儿啥蔬菜，做一个清淡又下饭，营养又健康的菜给家里人尝尝。来到菜市场，我左挑挑，右选选，终于看到一个小白菜觉得很好，心里想着做个蒜蓉小白菜吧，这菜已经很久没吃了。可是每次吃都觉得很清淡，吃下去很舒服，虽然清淡但却很下饭。我买了回来，给家里人做了这个蒜蓉小白菜，没想到家里人都说天热就应该吃点儿清淡的，大家都吃得很好！各位宝宝们，快跟着小编来学习一下这道蒜蓉小白菜吧，用料很简单，一学就会呢！
蒜蓉小白菜
By fyyfyy
配料：
小白菜 400克、蒜 1头、食盐 4克
烹饪步骤：
1.小白菜择好洗干净控干水分
2.切成6厘米左右的大段，大蒜去皮切成末
3.锅中倒适量食用油烧热，转小火放入蒜末炒出香味。
4.放入小白菜翻炒至变软后加入食盐炒匀就可以出锅了
5.蒜香十足
6.热量超低，随便吃也不发胖
烹饪小贴士：
小白菜的营养价值：1. 提供营养、强身健体。2. 保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3. 润泽皮肤、延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。4. 防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。5.通肠利胃：小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
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