面条中国从古至今一直流传，无论是南方还是北方，都有着自己独特的味道。现如今大街小巷的面馆随处可见，每家都有着自己独特的味道
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的食品，深受大家喜爱。夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水中过一下，拌以蔬菜或者卤，吃时清凉利口，防暑降温，夏天面条这样吃省事简单，今天给大家分享几种常见的家常面做法，在家自己做干净卫生，简单易学，好吃超满足快来尝尝吧
【椒麻拌面】
这一款椒麻面，浓郁芝麻酱香搭配上选藤椒油麻中带微辣，地道的四川风味，芝麻酱花生酱藤椒油，回味绵长，以后口味就能够赋予灵魂，健康好吃，就会让你有一种舌头飞上天一样的感觉。
【饺子皮油泼面】
包饺子剩下饺子皮是件挺烦心的事，再调馅太麻烦，扔了又可惜，浪费粮食，现在不用愁了，教你用饺子皮，马上做出一碗香喷喷的油泼面，劲道顺滑，香辣开胃，香喷喷好吃看得见，做法还简单，下面分享下做法，看看你喜欢吗？
材料：饺子皮适量、尖椒1个、油适量、小葱1棵、小米辣2个、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙、做法:
1. 准备好所需材料，食材洗净
2. 将小葱切成葱花，尖椒切成丁，小米辣切成辣椒圈
3. 将饺子皮用两手抓住饺子皮的两边，把饺子皮拉成20-30厘米长，像宽面一样，其余依样做好
4. 锅加水烧开，下入饺子皮面煮制，待煮至断生，捞出
5. 放在冷水中投凉，捞出控水，过水后，面就不会粘连在一起
6. 将尖椒丁放在面上，再把葱花和辣椒圈放在尖椒丁上，再加入老干妈，生抽酱油，锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油浇在辣椒和葱花上
7. 用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
【葱油拌面】
主料:面条（鲜）、香葱、洋葱 辅料：植物油、葱白、生抽酱油、白糖、
做法:
1.将葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段
2.锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸制出香味,炸至洋葱和葱白微焦，将洋葱丝，大葱丝捞出控油，不用
3.下入香葱段炸至出香味即可，盛出待用。（一次吃不完可以装在瓶子里放冰箱冷藏保存）
4.锅加水烧开，下入面条煮至熟透,捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水，放在大碗内，加入1汤匙葱油拌匀，防止面条粘连
5.锅内加入2汤匙葱油，2汤匙生抽酱油，少许白糖，烧开关火
6.将汁倒在面条里，加入香葱葱花，翻拌均匀即可盛出装盘
【豆角焖面】
食材：
面条、豆角、五花肉、大蒜、大葱、白糖、盐、鸡精、生抽、老抽、食用油
做法：
1、豆角摘洗干净，切成大小4厘米左右的长条备用。
2、五花肉切块，切成大小2厘米左右的方块备用，大葱切段备用。
3、锅中烧油（少许即可），油温5成热放入五花肉煸炒，煸炒出多余的油。
4、当五花肉变为金黄色，放入大蒜葱段，煸炒出香味，然后放入豆角，加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽翻炒均匀，炒制3到5分钟。
5、锅中加水，水没过豆角即可，盖上锅盖等水煮开。
6、水开将面条均匀的铺在都将上面，盖上锅盖中小火焖至5到8分钟即可，中间要打开锅盖反翻动一下面条，防止面条糊锅。
7、最后，盛出装入盘中，美味的豆角焖面就完成了。
【炸酱面】
食材：
面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、甜面酱、豆瓣酱、白糖、小葱、姜、食用油
做法：
1、五花肉切成小丁越小越好，锅中烧油，放入肉丁炒熟，炒制金黄色捞出备用。
2、锅中留油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，然后放入甜面酱和豆瓣酱比例为3:1。
3、将酱翻炒均匀，加入少许清水，大概是酱的一半即可，然后慢慢熬制，并来回向一个方向不停地搅拌，防止糊锅。
4、然后放入炒好的肉丁，继续搅拌，煮至汤汁浓稠即可出锅。
5、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽择洗干净焯水备用。
6、锅中烧水，水开下入面条，煮熟捞出过凉（可不过凉），然后盛入碗中。
7、在碗中放入刚刚炒好的酱汁，再放入适量的黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝，搅拌均匀即可食用。
【尖椒肉丝过水面】
主料：面条250克、尖椒3个、猪肉150克、 辅料：植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段，姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙
做法：
1.食材备齐，尖椒和猪肉洗净，将尖椒切成丝，猪肉切成丝待用
2.将碗内加入半碗水，加入生抽酱油，老抽酱油，盐，淀粉搅拌均匀成调料汁
3.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥水，加入少许油拌匀，防止粘连
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝炒至颜色变白
5.下入尖椒丝炒至颜色变深，淋入调料汁，加热至汤汁变粘稠，关火
6.将尖椒肉丝卤浇在面条上，翻拌均匀即可
【开胃凉拌面】
炎炎夏日来一碗酸辣爽口的凉拌面，特别的幸福，我不想做饭的时候，面条是首选
主料：面条 1人份 黄瓜丝 适量 花生米 适量 白糖 1茶匙
盐 1茶匙 生抽 2汤匙 陈醋 2汤匙 蒜末 适量 葱花 适量
辣椒粉 1茶匙 白芝麻 1茶匙
做法：
1、向辣椒粉，蒜末，白芝麻，葱花中淋入热油
2、搅拌均匀
3、放入1茶匙盐
4、1茶匙白糖
5、2汤匙生抽
6、2汤匙陈醋
7、水开后煮面
8、捞出面条，放入之前调好的酱汁中
9、放入花生米和黄瓜丝
10、搅拌均匀爽口开胃哦
