导语：喝白酒，高度酒还是低度酒？行家给出详细解释，酒友：原来喝错了
如果我说白酒是除了水和啤酒之外，需求量最大的饮品，应该不过分吧？
白酒在我国具有悠久的发展史，而且在很多特殊场合/地点都必须有白酒，重要程度比啤酒和其他酒友都要高得多。
只是关于喝白酒，如今也呈现出两极分化的状态，当然这不是说的价位档次或者名气，而且消费者的年龄分布，年轻人喜欢喝低度酒，中老年人喜欢喝高度酒，而且各抒己见。
那么到底该喝高度酒，还是低度酒？
针对这个问题，如今行家给出了详细解释，酒友看后：原来喝错了
有的人认为喝低度酒好，酒精度数不高，喝着不容易上头难受，即使当时醉了，也能很快就恢复过来，也有的人认为高度酒更为纯正，酒体更醇厚，喝着更有感觉。
行家表示这是个人口味的区别，可是如果说低度酒喝着不易上头是毫无根据的，即使是低度酒，一旦过量饮用也会有这种状态，所谓上头难受主要是看个人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少，与酒精度数没啥关系。
为何会有高度酒和低度酒之分？
一般来说，刚酿造出来的新酒里面还含有很多杂味物质，而且各种成分之间处于游离的状态，酒香和口味都很分散，于是需要放入陶坛中陈放2-3年已达到平衡状态，再是用不同年份、不同口感和不同度数的基酒进行勾调，以达到口感最佳。
通过勾调，酒水的度数就丰富了起来，于是就有了高度酒和低度酒之分。一般高度酒指的是酒精度数在52度/53度及以上的酒，低度酒指的是38度或者42度及以上的酒，而且想要获得低度酒比高度酒要难得多。
为何52度和38度是分界点？
52度：酒分子和水分子结合最紧密的度数，也是酒体最为稳定，最耐存放的度数。
38度：白酒的最低阈值，一旦低于38度，白酒的香味和口感容易紊乱。
看到这里发现，其实二者没有所谓的谁优谁劣，只是高度酒口味较重，很多年轻人还不习惯而已，低度酒只要品质好，照样也味浓醇香，很多酒友人云亦云，喝着自认为更好喝的酒，而没有尝试其他的酒，现在才发现是自己一直喝错了。
值得注意的是，无论是高度酒，还是低度酒，都是建立在纯粮食酒的基础上的，放在勾兑酒身上则毫无比较可言。只是现在市面上的勾兑酒实在是太多了，稍不留意就花了冤枉钱，下面小编给大家介绍一款正宗的纯粮食酒，看看你喝过没？
玉蝉大曲
说到川酒，大家肯定能脱口而出五粮液、泸州老窖等名酒，却忽略了它-玉蝉大曲。
产自四川的泸州，同样是52度的高度浓香型白酒，精选高粱、小麦等粮食作物为材料，采取的是百年泸州曲酒工艺酿造，距今已有近70年的发展史，向着“百年玉蝉”迈进。
在全国不知道，反正在四川它是具有老窖池最多的原酒厂之一，将近400口，还研发出了本家独有的窖池保养技术，富集大量的微生物，酿造出的酒水纯净无瑕，饱满圆润，打开瓶盖香气就扑鼻而来，抿一口尽是回甘的味道，配着下酒菜小酌几杯舒服极了。
只是它很低调，瓶身是简易的玻璃瓶包装，而且很少打广告，不过这也让它能保持亲民价格，单瓶算下来就几十块钱，是人人都消费得起的纯粮食酒，如果喜欢，就别错过，点击下方商品卡即可。
文章的结尾也提醒大家，无论是高度酒，还是低度酒，记得选喝纯粮食酒，而且好酒也莫要贪杯，你喜欢喝高度酒还是低度酒？
编辑人：橘子皮
