大家好，我是小厨娘，现在天气比较寒冷，很多人周末都喜欢宅在家中，但是没有零食相伴怎么行呢？今天小厨娘给大家准备一道追剧的时候的必备零食，无骨泡椒凤爪，做法简单，而且很快就能吃。
今天周末，一个人在家，不想出门， 怎么办呢？家里已经没有比较合适追剧的零食了，只能自己做呗，好在家里还有买的鸡爪，今天就跟大家分享一道无骨泡椒凤爪的做法，主要为三个简单的步骤。
第一步：简单处理，将凤爪煮熟。
首先我们要将凤爪的指甲剪掉，然后放在锅中焯水。
焯水的时候放入葱，姜片。
保证凤爪煮熟之后，放入冷水中备用。
第二步：去骨。
首先用刀在鸡爪的正面化三下，如图，然后将鸡骨头取出，然后在鸡爪的根部划几刀，将骨头取出，这样就变成无骨的了。
第三步：调味。
这个环节需要的配料有生抽，鸡精，糖，香油，醋，剁辣椒，香菜，柠檬，小米椒，大蒜。
将所有的调料都放入到鸡爪中，然后进行搅拌，放冰箱一个小时，就可以吃了。
TIPS
这道菜比较复杂的地方就在于如何去除骨头，大家按照我的方法，多试几次就好了，哪怕不能完美的去除骨头，也不影响这道菜的味道，最最差的情况，不去骨头，也是好吃的。我是小厨娘，只为带给你不同的美食。
