作为减肥大军中的一员，小编受够了天天吃水煮鸡胸肉的生活，中途有几次实在忍不住就恢复了从前的饮食，结果就是体重也瞬间恢复了！
为了不吃鸡胸肉也能减肥，小编到处收罗简单（毕竟厨艺一般）又低卡的食谱，终于在某健身软件上发现了一道虾仁炒玉米，简单低卡，还有丰富的营养，对于想要减脂增肌的朋友来说再合适不过。
虾仁炒玉米做法
准备食材
河虾、玉米、青豌豆、胡萝卜、盐、白胡椒粉、植物油、料酒
做法步骤
河虾解冻，挑去虾线，剥掉外壳备用胡萝卜切丁，与玉米、青豌豆一起下锅焯水3-5分钟，捞出沥干备用换一锅水，加入少许料酒烧开，虾仁下水汆一下，10-15秒后捞出沥干其炒锅放少许油，下虾仁稍作翻炒后捞起，下玉米、豌豆和胡萝卜翻炒成熟下虾仁翻炒几下，撒少许食盐，翻炒均匀起锅装盘均匀撒上少许白胡椒粉即可上桌
虾仁炒玉米热量
这里我们为了丰富营养和口味增加了青豌豆和胡萝卜，单纯的虾仁炒玉米热量约为190大卡/100克，而水煮鸡胸肉热量约为135大卡/100g，只看热量水煮鸡胸要更少一点，不过论口味口感，虾仁玉米可以完爆白水煮鸡胸，如何选择仁者见仁，不过小编选择好吃，这样能坚持更久。
河虾条线小技巧
很多朋友挑起虾线来无比艰难，小编教大家一个小技巧，只需一根牙签就能快速挑掉虾线，还不会破坏食材。
先将河虾解冻，然后左手拿虾右手拿牙签，从尾部向前数，在第二节到第三节的连接处，插入牙签，将虾线挑一个头，用手捏住顺势往外拉，便能把虾线拉出来。
快速剥玉米小技巧
先将玉米切成两段，然后用刀通过两列玉米中间的缝隙将玉米剖成两半，之后按照传统的方式将玉米粒剥下来就可以了，这种方法能最大限度保持玉米粒的完整性，但是要注意不要划伤手。
虾仁炒玉米就给大家介绍完了，是不是很简单呢？其实减肥是一个长期坚持的过程，一两道减肥餐不可能贯彻整个减肥期，之前台欧美食汇也分享了减肥原理和减肥食谱制定原则及公式，大家可以根据自身情况进行改进，毕竟没有最好的，只有最适合的。
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