面条起源于中国。在很早以前人们称所有面食为“饼”。当时把面食放入锅中用水煮就叫“汤饼”，它也是最早的面条，距离现在已经有了数千年的历史了。随着各朝代的发展，面条的做法和食用方法已经变得多样化。到目前为止，我们至少了解了数百种面条。
每个地方都有自己的饮食习惯和特征，面条也一样。同一碗面，不同地方的人做味道就大不相同 口味各异，每种面都有自己的特色，深受人们的喜爱。今天就给大家分享几道有名和最受欢迎的面条，武汉热干面排第一，看看有没有你家乡的面条。
一、武汉热干面
干面条是湖北武汉著名的小吃，也是中国十大面条之一。对于武汉人来说，热干面不仅是小吃，而且是一种特别的情怀。如果你问武汉人，干面条是否好吃，那你就等着遭受白眼吧。因为热干面是他们从小吃到大的美味佳肴，是不允许其他人质疑的，这就能表明武汉人对干面条的热爱。
二、河南烩面
河南烩面已有几千年的悠久历史，是河南人一种传统的小吃，它以其美味的味道，价格便宜而闻名于中原，并遍布全国。河南烩面可以根据不同的成分进行分类：羊肉河南烩面、牛肉河南烩面，等等。河南烩面由优质高筋面粉制成，辅以高汤和各种配菜，有点像宽面。不仅好吃而且营养丰富。
三、山西刀削面
刀削面是山西最有特色的传统面条，也是中国十大面条之一。刀削面是山西人最喜欢的面食。新鲜煮熟的面条的侧面厚而薄，类似于柳叶。它们在外部光滑且发粘。
四、成都担担面
丹丹面是四川成都和四川自贡当地著名的传统面食小吃。好像是说以前都是有人在街上挑着面在街上一边走一边卖，因此而出名。面条的颜色鲜亮，带有丰富芝麻酱香味，酸辣味突出，鲜而不腻，辣而不干，可以说是四川最受欢迎的面食。面条又细又滑，主要调味料包括红辣椒油，肉末，四川冬菜，豆芽，辣椒面，红酱油，蒜末，豌豆尖和葱。
五、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面历史悠久，就像绵延数千英里的古老丝绸之路一样， 1999年，兰州拉面被国家确认为中国三大快餐试点推广品种之一。由于面条既美味又便宜，因此兰州牛肉拉面不仅在兰州有名，在全国各地都很有名，甚至发展到全世界。兰州牛肉拉面可以说是举世闻名的牛肉拉面之地。
六、阳春面
阳春面是一种苏式汤面还可以叫滑面或者是清汤面。汤鲜清淡，口感好。它是江南地区有名的传统面食小吃，在很多地区都被命地为主要特色。比较著名的有上海高邮酱油面（又称高邮阳春面），扬州阳春面等。
总结：以上6种面大家吃过几种呢？看看有没有你家乡的面条，大家还知道哪几种比较特色有名的面食吗？
