我国基本上每一地区常有与众不同的小吃，即便是重名小吃，其方式 和口感都是不一样的。提到咸肉，很多人将会会表述不一样的建议，有的人喜爱吃，有的人讨厌。那可是如果你想问哪里的腊肉最好，你可以想想这些地方，有你的故乡吗。
贵州
贵州省的腊肉是腌熏肉。制作方法是：提前准备好的腊肉在屋子里用松柏树树技点燃和熏烤。贵州的熏肉有强烈的烟熏味，不添加其他的材料。它尝起来像原味培根、切片炒菜或贵州特色培根饭团。味道很好！还有就是猪脚饭十分的美味。
湖南湘西
说到最原生态的腊肉，湘西腊肉最负盛誉。湘西腊肉在加工过程中亲身经历了长期的烟薰，很多烧糊的树墩常有独特的香气。因而，即便如此熏烤的咸肉很太丑，但它的味儿是咸的、油的，但不油腻感。它口中嚼着一口唾沫，门牙和面颊维持香气，它是顾客喜爱的。
四川省
我们都知道四川省是一个喜爱辛辣食物的地区。所以在四川，大家喜欢放辣椒在腊肉里。因此，腊肉的味道与其他地区非常不同。四川省地区的腊肉尝起来很辣。这些爱吃辣椒的小伙伴们应当相对比较喜爱吃四川省的腊肉。
广州
腊肉煲饭大伙儿也是最喜欢的，腊肉煲饭更是受人欢迎，在秋季制作，冬季吃。俗语说：秋风瑟瑟，吃腊肉。广东的腊肉也是多了种香滑可口，清香醇正。
云南
在丽江，一到冬季就会杀猪，杀猪之后再取每头猪的软排做主料，因为这个部位肉多。精心挑选，放进一个大容器里，放进盐擦抹均匀，进行风干，用纱布遮住维持自然通风后，等一月或一个多月吹干后，就可以吃了。我国“腊肉”最美味的5个地区，味道各不相同的，最喜欢哪一种呢？
