有人说，世界上有两样最有治愈功效的东西，一是美食，二是诗。当美食遇上诗仙李白，不负人生不负卿。李白离开四川，来到长安，以一首《蜀道难》拜谒贺知章，贺知章赞叹不已，称李白为谪仙人”。
因其在诗歌上面的非凡成就，世人把他奉为“诗仙”，但他最为得意的，还是“酒中仙”，写下了许多关于美食的诗篇。“金樽美酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”.“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”.“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”.“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”.“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。浓浓的酒香扑鼻而来，未见美食，却已垂涎欲滴。
李白虽然写了许多美食，却比不上一种食物，让他“三谢不能餐”。李白在《宿五松山下荀媪家》一诗中写道“我宿五松下，寂寥无所欢。田家秋作苦，邻女夜舂寒。跪进雕胡饭，月光明素盘。令人惭漂母，三谢不能餐。”晚年的李白流放夜郎国赦免回来途中，借宿在五松山的一户穷苦农家，心里非常苦闷与孤寂。农家在秋天的农忙更加繁重，邻家的女人不顾秋夜的寒凉，整夜的在舂来。房主荀缊给我端来一盘菰米饭，那盘子如同月光一样素雅皎洁。这不禁让我想起当初接济韩信的漂母，非常让我惭愧，一再辞谢，不敢食用。
安史之乱，民不聊生，虽然最后平定，但它留下的影响还在，在繁重的赋税压榨下，农民的艰辛困苦，李白都看在眼里，但农民又是朴实的，自己这么艰苦，还为李白准备了这么一盘菰米饭，让李白深受感动，使他心中过意不去，感到受之有愧，再三推辞，实在不忍心吃，在李白眼里，这一盘菰米饭，极其普通，比起曾经享用过的那些美酒佳肴，玉盘珍馐 ，算得上是真正的人间美味。
