原始余山岛
【余山岛】在苏州太湖东山镇水域，有一座被凝固了时光的小岛——余山岛，那里碧水、蓝天，那里古树、老屋，淳朴的民风、清新的草香，还有那让人勿忘返的美食……这样春日的阳光和空气里，何不远离城市的喧嚣，踏上心灵之旅，以美食为伴，不负美食不负卿。
桃花十里映湖红，醉芳亭上柳池风。一壶浊酒三春梦，不羡太白有仙踪。春花烂漫，暖风徐徐，艳阳下持书闲卧，蓝空淡去，人我是非，争名夺利，如烟似幻。
生态余山岛
余山岛作为一座四面环水的小岛，由于特殊的地理和自然环境形成了此处特殊的村落形态与特色。余山岛面积约0.3平方公里，距离陆地约1.2公里，岛屿较小的规模和较封闭的交通条件使余山岛对人口的承载能力不强。岛上主要由东湾和西湾两个村组成，东湾村位于岛东南角，西湾村位于岛南岸中部，两个村相距约500米，村落的形态属较典型的密集型农村聚落，可以看出没有经历过大规模的政策影响，都保存着原始的风貌。
岛上村落与自然条件结合。岛上地势由岸边向中心起坡，且南岸地势较平坦而中部北部地势起伏较大。岛上的聚落便结合地形集中在岛的南岸平坦区域，形成东湾、西湾两村，并且结合地势建造房屋，形成整体沿岸伸展的村落形态，从而去适应地形，并以这样的村落形态使更多房屋更好的接受风和阳光。
余山岛上自然条件优越，丰富的阳光和雨露适合多种果树和茶树的生长，岛上居民多种植果树、茶树，聚落便与农业种植相结合。余山岛南岸多种植茶树，村落北边种植大片的枇杷、杨梅、橘子等果树，农业种植和村落关系亲切又格局清晰，从中不难看出余山岛原始的村落自给自足的生产特色，和村落淳朴的风貌。
岛上自建房形成村落，民居集中略显杂乱，但也能形成一定的秩序。岛上的环岛道路穿过东湾和西湾，并且连接果树林地，成为明显的干道。这条道路由石块和沙砾铺成，保留着原始的印记，但是它连接着东西湾村民的生活，连接着村民日常和耕作，高效地组织着岛上的生活，体现了岛上村落的秩序性。
红烧塘里鱼
红烧塘里鱼是由塘里鱼鱼为主要食材做成的一道菜品，是一道地方名菜，属于上海菜。色泽深沉悠远，味道别具一格;那全身呈绿色的昂刺鱼晶莹剔透，如娃娃一般，烧成汤后，颜色淡黄，仿佛放了牛奶一般，绵软润滑，入口即消。
清蒸鳜鱼
清蒸鳜鱼是浙江省地方传统名菜。鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，是绍兴的名特产之一，历史上曾作贡品，清诗有:"时值秋今级鱼肥，肩挑网箱入京级"之句。此菜选用鉴湖产的鳜鱼清蒸，以著名的绍酒调味,色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感，南宋大诗人陆游在田园诗中赞它"别饶风味胜一筹"。
腌笃鲜
腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 "腌"，就是指腌制过的咸肉;"鲜"，就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);"笃"，就是用小火焖的意思。
野菜饭
谁家野菜饭炊香，正是江南寒食。试问春光今几许，犹有三分之一。枝上花稀，柳间莺老，是处春狼藉。新来燕子，尚传晋苑消息。
盐水河虾
“盐水河虾这种做法，是江浙较为常见，它做法很简单，洗净，烧一锅盐水，然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间，很是方便快捷。而且，在整个烹饪过程中，完全没有任何的技术难度，基本上只要会开火就能做好。这样做好的河虾鲜美又清淡，很适合夏天食用。如果你实在喜欢重口味，最后上桌时，可以再调一小碟调味料醮食即可。”
红烧肉
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
土鸡汤
土鸡汤是是一款炖汤，制作原料主要有、大葱、姜等，味道鲜美，做法简单。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。
油炸豆腐
油炸豆腐，即把豆腐块油炸着吃，这种做法到处都很常见，是大众菜。做法简单味道也不错。油炸豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。
