中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。
不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。能把对土地的眷恋和对上天的景仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观：他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。他们总能在大自然中找到大自然赋予人们的美味
雪花菜
雪花菜含有丰富的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，能减缓脑细胞衰老、预防肿瘤、也能强化脑细胞功能，它最适合那些脑力劳动者食用，能起到健脑益智，提高记忆力和活跃思维的重要作用。
龙须菜
龙须菜是农村营养价值很高的野菜，还可入药，具有有清热解毒、益肾利湿、利尿健胃等功效；还可治感冒、便秘、防治心脏病、降低高血压、预防血管硬化和抗癌。
3、苦菜
苦菜富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
这些野菜你们家乡有吗？你都吃过吗？
