南瓜别再煮粥了,试试这样做,入口即化,软糯香甜,孩子特爱吃。
通常一说到南瓜我们首先就会想到南瓜粥,或者南瓜米糊又或者南瓜发糕对不对?因此今天小编来教大家用南瓜做道超好吃的小零食,做法特别的简单,入口即化、软糯香甜,特别适合给孩子来吃哦。
【南瓜椰蓉小方】
【食材】:南瓜泥200克、炼乳10克、椰蓉适量、牛奶20克、白砂糖15克、玉米淀粉30克、
【做法】:
1、首先准备好食材:南瓜去皮后蒸熟捣成泥后待用。
2、接下来,把南瓜泥和事先准备好的牛奶倒入锅内。
3、然后,再把炼乳也放进去,如果没有的话可以不放哈,只是为了增添奶香味和口感。
4、接着,可以按照自己的口味放入砂糖,普通的白糖也是可以的哦。
5、之后,再把淀粉放进去,玉米淀粉或者土豆淀粉都是可以的呢。
6、然后,用手动打蛋器搅拌均匀,使它们完全融合。
7、接下来,我们把锅中的液体放到火上,用中火加热,期间要用蛋抽不停地搅拌,避免糊底。直到锅中的液体变粘稠即可关火。
8、我们需要在模具里面铺上保鲜膜或者保鲜袋,这样做可以比较好脱模哦。
9、待锅中的液体稍稍变凉之后,我们可以用筛网过滤到模具中,再放到冰箱里冷藏4个小时至液体完全凝固。
10、这是冷却过后的样子,从模具中取出来,撕下保鲜膜。
11、把保鲜膜或者保鲜袋揭下来,再用刀把它切成小方块,大小随意。
12、最后再把准备好的椰蓉撒在上面就可以啦,非常好吃的椰蓉南瓜小方就做好啦,入口即化。
【小贴士】:
1、炼乳不是必须要放的哈,如果没有的话不放也是可以的呢。
2、糖的用量可以根据个人的口味来哟。
3、在煮的时候一定要细心,需要不停地搅拌哦,避免火大糊锅底哈。
4、在模具里面铺上保鲜膜和保鲜袋方便取下哈。
5、至于淀粉的选择可以是玉米淀粉或者土豆淀粉哈。
别只会用南瓜煮粥,教你做这小零食,入口即化,软糯香甜,真简单。
这款入口即化的椰蓉南瓜小方,您学会了吗?想学习更多家常美食及烘焙食谱,敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟!如果您有更高更好的做法和创意,欢迎在下方留言一起讨论,和小伙伴们一起分享!