宝宝的脾胃比成人脆弱,容易积食不消化,长期的脾胃不调和,宝宝的饮食跟不上,就会造成生长滞后。
缓解积食,调节脾胃最好的办法就是小米粥。小米味甘,能开肠胃,补虚损,益丹田。小米中含有大量的营养物质,其中包括宝宝成长必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物。一般粮食中是不含有胡萝卜素的,但小米每100克含有0.12毫克。维生素B1含量更是位居粮食之首。维生素B1/B2可防止消化不良。当然矿物质含量也不低,含有铁元素、碘都能维持正常的宝宝发育。小米的蛋白质中色氨酸含量也位居谷物之首,色氨酸能调节睡眠,有益皮肤。小米易被宝宝身体吸收,被营养专家成为“保健米”。
煮小米粥熟后,待到稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮上一层细腻的粘稠物,这个老一辈称为粥油,是最好的保护胃粘膜、补益脾胃的偏方,妈妈们一定要留给宝宝当粥汤喝下。
然而,一岁半的宝宝更接受成型的食物,可以把小米做成小米糕,给宝宝当糕点来吃,更多变,更有饱腹敢,营养更集中,更适合宝宝口味。
小米可以和香蕉搭配做成小米香蕉糕,发糕松软可口,蒸出来也不上火,很适合宝宝食用。
香蕉营养丰富,热量低,含有“智慧之盐”磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的功效。
小米香蕉糕
食材:低筋面粉30克、小米粉60克、酵母1克、香蕉1跟、牛奶40克、葡萄干、枸杞、红枣适量(根据爱好)
做法:
1、香蕉压泥,
2、把除去果干的材料混合搅拌
3、搅拌成面糊覆盖保鲜膜28-30度温暖处发酵1小时,之后可以看到面糊膨胀
4、第二次搅拌待用
5、卡通烘焙软膜内部刷一层油,加入面糊,撒上果干
6、上锅蒸20分钟后冷却脱模
可以用可爱的卡通蛋糕模做成宝宝喜欢的样子,吃饭的同时可以教宝宝认识小动物,也可以学习说话,更是很好的情感教育,宝宝吃起来甜蜜,心里也甜蜜。
小米糕也可以搭配南瓜泥、黑米粉、黑芝麻粉,营养公式的框架下,妈妈们可以任意搭配,当然吃完小米糕,也不要忘记搭配一杯易消化好吸收的美赞臣亲舒奶粉,她其中的牛奶蛋白分子以“小分子”形式存在,非常利于宝宝肠胃的消化和吸收,让美味与营养合理搭配,给宝贝最贴心的爱。