自制红豆沙
原料：红糖、红豆、白糖、玉米油、水。
做法步骤：
第1步、红豆洗净，用水浸泡一夜
第2步、泡好的红豆
第3步、将泡好的红豆放入高压锅，添上水，刚刚没过红豆就行
第4步、启动煮豆功能，压20分钟
第5步、将煮好的豆子放入料理机，加入少量水，打成豆泥，水一定要少放，水放的越多炒的时间越长，如果不在乎炒制时间可以随意
第6步、将打成泥的豆沙放入不粘锅
第7步、先小火炒一会，炒出一部分水份
第8步、分次加入玉米油，炒匀
第9步、加入红糖和白糖，继续翻炒
第10步、炒到锅底有点粘锅就炒好了，整个过程大概需要30分钟，我水放的比较少，如果水多的话需要炒制更长时间
第11步、炒好的豆沙馅儿可以直接吃，也可以做各种点心
小贴士：
炒豆沙是非常费功夫的，必须小火，千万不能着急，随时观察，避免糊锅
来自 美食天下 彤彤妈妈61 的作品。
