【蒜香豆豉凉粉】
用料
豌豆淀粉80ml、水480ml、红椒适量、麻油适量、葱适量、蒜适量、白芝麻适量、宴友食用油、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、豆豉辣酱适量
做法
1 准备材料，豌豆淀粉80ml、水480ml。
2 取80ML水将豌豆淀粉用浸泡15分钟。
3 将400ML清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水。
4 小火加热，并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。
5 小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态。
6 一直煮到如图变透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
7 将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
8 冷藏后取出梭丝或者切块。
9 用蒜泥、生抽、麻油、盐、糖、醋、芝麻、豆豉辣酱或辣椒油等佐料按自己的口味调配好即可。
【红烧翅尖】
用料
鸡翅尖400g、柠檬半个、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、盐半勺、白糖一大勺、番茄酱适量、宴友花生油两勺
做法
1 买来的翅尖清水冲几遍，晾一会。
2 放生抽，盐，料酒，拌匀。看大家做爱加柠檬汁，我也榨了一点放上。
3 放保鲜盒入冰箱冷藏几小时（时间自己需要）。
4 煎锅放油，烧热后，放入翅尖。
5 煎至发黄后，放入白糖。
6 中间扒出空，放番茄酱翻炒。
7 放一碗热水。加老抽，烧开后转小火。
8 汤汁收干出锅。
【蒜蓉虾球蒸白菜】
用料
白菜500克、虾仁6只、粉丝1小把、大蒜8瓣、宴友食用油3大勺、蒸鱼豉油2大勺
做法
1 粉丝提前用冷水泡软备用。
2 白菜洗净，切成细丝。
3 虾仁横剖成2半。
4 大蒜捣成蒜蓉备用。
5 将泡好的粉丝铺在盘中。
6 上面均匀的码上白菜丝。
7 然后放入虾仁备用。
8 炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。
9 倒入鱼豉油。
10 煮滚。
11 将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
12 然后将白菜放入蒸锅中。
13 开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。
