喜欢吃辣椒油面的人很喜欢，不吃的人觉得太油腻了。每种味道不同，但可以适当中和。不喜欢辣椒油的可以少放蒜油，加自己喜欢的蔬菜或者煎蛋，多好吃啊。
然后我们用辣椒油准备了一个高级版的面条。说是豪华版，其实里面加了鸡丝，配荤菜更好吃。卡普桑面简单快手，几分钟搞定，鸡肉片清爽可口，家人都说不错。
准备好所需材料：鸡胸肉、挂面、小葱、油
步骤1：将鸡胸肉放入冷水锅中，加入葱、姜和料酒，煮至熟，约20分钟。取出用冷水冲洗一下，使肉质更紧实，然后切丝成鸡丝备用。（切鸡肉时要顺着纹理）
第二步：小葱洗净沥干，切长条，将葱白叶和葱叶分开。然后我们用冷油加热平底锅，首先在上面放上白色的capesata，然后用小火慢慢煎炸。
第3步：当球茎的白色炸至略呈金黄色时，放入辣椒叶。这里一般用筷子来回搅动加热均匀，比用铲子方便多了。在此期间，小葱一直处于低温状态，直到变成褐色。
第四步：然后倒入生抽、老抽、盐、糖、少许水调味后开大火。用大火煮至出现大气泡，然后关火30秒。（可以多放些老抽，颜色会更浓）
因为我经常做capesanta面条，所以很容易使用。如果这是你第一次，把香料放在一个小碗里，先调整一下，慢慢来。将准备好的辣椒油储存在小容器或密封玻璃杯中，并在冰箱中保存最多5天。
粉丝煮熟后，加入切好的鸡肉和焯过水的青菜，最后淋上准备好的辣椒油。（辣椒油太咸，一次不要加太多。）一碗香喷喷的辣椒油鸡丝面就做好了。闻起来像口水，香味浓郁，满嘴都是食物的香味。
辣椒油做好后要放在冰箱冷藏，否则容易变质。当你想吃的时候，把面条煮熟，把油倒在洋葱上。它有一种非常香的味道。喜欢的朋友可以自己准备。可用于炒菜及以下。
制作所需材料：猪肉500克，面条200克，豆芽，花生米，辣椒油20克，酱油，葱，姜，醋，料酒，盐，糖，花椒面，芝麻酱，菜籽适量油、清汤适量、猪肉油适量。
第一步：将猪后腿去除脂肪和肠衣，切丁备用。然后将芽菜洗净，沥干水分，洗净切碎。锅中倒入菜籽油，将芽菜撒入锅中炒香，盛入碗中待用。
第二步：用勺子将适量的酱汁倒入锅中，加入姜片，将肉抖入锅中，倒入料酒和酱油翻炒几下，使卤子均匀分布，干燥的香气沸腾了，然后放在一边备用。
第三步：花生米加盐炒熟，去皮切碎，在芝麻糊中加入香油拌匀。取适量的醋、盐、糖、花椒粉、宜宾芽菜、猪油、麻酱、辣椒油、高汤为基本材料，开始煮面条。
第四步：面条煮熟后，加入蒸好的瓜子、花生、葱，搅拌均匀，一碗担担面就完成了。
美味的担担面就做好了。将美味的酱子与准备好的酱汁混合。尝起来很美味。喜欢吃面的朋友可以试试。
