导语：天热没胃口，试试这5道菜，解馋开胃做法简单，照着做吃饭香
天气越来越热了，实在没啥胃口吃饭，但不吃又饿得慌，太难办了。相信你也经常这样，那么天热没胃口，不如试试这5道菜，解馋开胃做法简单，照着做吃饭香！
这些家常菜有荤有素，要么麻辣鲜香，要么酸甜爽口，感兴趣的话收藏起来，不知道吃啥的时候看着做。
一、烧鸡公煲
做法：
准备几个鸡腿，清洗后剁成小块。洋葱去掉两头和外皮，冲洗一下切成小块。青椒块、蒜片、干辣椒段准备好。
鸡块倒进锅内，加入适量清水，倒入一勺料酒，大火煮出浮沫，用勺子快速撇净。处理干净后沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入鸡公煲调料翻炒均匀，炒出香味。
接着倒入鸡块翻炒均匀，加入适量清水，盖上盖子小火煮十五分钟。
最后放入洋葱、青椒、干辣椒翻炒片刻，再加入白糖翻炒均匀，就可以出锅了。
二、酸菜藤椒鱼
做法：
酸菜放进大碗中，加入清水，浸泡五分钟。巴沙鱼冲洗一下，切成小块，也可以用别的鱼肉。切好后加料酒抓拌均匀，腌制五分钟。
酸菜清洗两遍，挤干水分，再切成小条。大葱洗净，切成细丝。
锅内加油，烧热后放入姜丝爆锅，再倒入酸菜翻炒，炒两分钟。
接着放入小米椒圈、藤椒汁翻炒均匀，再倒入适量清水，可以没过酸菜的量。
大火煮开，再继续煮五分钟。时间到后，放入鱼片，最好一片一片放，煮到变色，就可以出锅了。
三、炝拌藕片
做法：
莲藕去皮洗净，切成薄片。切好后清洗两遍，去除淀粉。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。
锅内加水，煮开后倒入藕片、胡萝卜片，藕片煮到半透明的状态。
煮好后捞出沥干水分，再加入盐、白糖、白米醋搅拌均匀，腌制十分钟。
最后放入姜末、蒜末、花椒粒、干辣椒段，倒入热油激发出香味，拌均匀就可以装盘了。
四、宫保鸡丁
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入盐、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
花生米入锅，倒入少许油，开小火不断翻炒，炒到微微变色盛出。
莴笋去皮洗净，切成小丁，也可以用黄瓜。葱姜蒜末、干辣椒准备好。碗中放入5勺水、4勺醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺料酒搅拌均匀，调好糖醋汁。
另起锅加油，烧热后倒入鸡胸肉丁翻炒，炒到变色并熟透，盛出待用。
留底油放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入莴笋翻炒一分钟，再倒入鸡胸肉翻炒一分钟。
最后倒入糖醋汁翻炒均匀，再加入盐、鸡精翻炒均匀。炒好后倒入淀粉水炒到浓稠，再倒入花生米翻炒均匀，就可以出锅了。
五、番茄金针菇肥牛汤
做法：
番茄去皮，切成小块。金针菇去掉根部洗净，弄散开待用。肥牛开水入锅焯烫一下。
另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入一勺番茄酱和生抽翻炒均匀。
接着加水煮开，放入金针菇，煮两分钟，再倒入肥牛卷煮半分钟。
最后尝一下味道，再加盐、鸡精调味。出锅后撒些葱花，就可以食用了，酸甜开胃，吃着舒服。
天热没胃口不用怕，常做这五道菜，保准天天吃饭香，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
