中国的面有很多种，饺子就是其中之一，深受大家的喜爱。做意大利面的关键是揉面，这也是很多人忌讳的一步。很多人看到做东西需要揉面就放弃了，非常难。其实，揉面团并没有有些人想象的那么难。一旦学会了方法和技巧，多做几次就会觉得很轻松。面团通常用水揉捏。大家都知道和面要“三明”。表面照明、水池灯和手持灯通常是时间和劳动密集型的。今天小编就来教大家揉面团的方法。不要用水揉面团，而是用它来代替。省时省力，不粘锅。饺子很好吃，壳没有破。是豆浆。
豆浆的粘度比水好，更容易与面粉混合。揉面团时无粘连现象。还有，豆浆和面一起使用，既不会改变面的口感，又能增加更多的营养。尤其是包饺子和饺子壳的时候，不仅味道更浓更香，而且壳也不容易破。那么小编就给大家分享一下豆浆和面的具体做法，一起来看看吧。我们不再用水和面，改用它，省时省力，而且不粘锅，包出来的饺子劲道不破壳。
【豆浆和面条】
材料：面粉500克，盐3克，黄豆50克，水250毫升。练习步骤：
第一步：黄豆浸泡一夜，隔天加水打成豆浆，再次过滤去渣。
第二步：面粉中加入少许盐增加筋度，然后将豆浆慢慢倒入面粉中，边倒入边搅拌，揉成无干粉的面团。你会发现没有粘锅的现象，可以轻松达到面光、手光、锅光三灯。
第三步：揉好的面团盖上保鲜纸静置30分钟，就可以做饺子纸了，好吃又不破。
这种见脸的方法你们都学会了吗？用豆浆和面团，做到“三光”，包饺子不破壳，更省时省力。让我们试试吧。
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