薯片——一道颜值很高的家常菜。制作简单，口感酥脆，酸辣适中，非常开胃。然而，虽然任何人都可以制作薯片，但要做出香脆可口的薯片并不容易。尤其是加醋的时候要注意时间，这样炸出来的土豆块才会酸酸可口。那么什么时候应该在薯条上放醋呢？炸薯角时，醋应该先放还是最后放？这么多人把这关键一步弄错了，难怪不好吃。
炸薯角时，先用醋泡一下。浸泡时，大多数人只是将其放入清水中。油炸薯片不仅淀粉含量高，吃起来也不爽口。不过如果泡的时候加点醋，可以增加薯角的酥脆口感，也可以提前尝一下，更入味。
第二，第二次放醋，就是把它放在临盆的边缘。很多人在炒的时候往往会选择加醋。这种方法容易使醋挥发快而没有效果。因此，烤出来的薯片不仅酸，而且吃起来不够脆。但是，如果在上菜前加入醋，此时醋味就不容易飞散，可以在整道菜中得到充分的保留。
【土豆片对健康的重要性】
马铃薯是一种多功能且非常有营养的食材。不仅可以炒、蒸，酸辣薯片是最常见的做法。土豆片含有钙、维生素和淀粉，有健脾胃的作用。它有利于消化，为您补充营养，有助于生长发育。这是便宜的食物。
其次，土豆含有丰富的纤维质，可以“清洁”人的肠道。很多人都面临便秘这样不舒服的问题。这些酸辣土豆片可以帮助便秘，通便排毒，降压降脂，每天煎一盘，保持血管弹性，有利于肠道和血管的健康。
通过上面的介绍，相信大家已经回答了土豆泥什么时候放醋这个问题。不过，为了炸出美味爽口的薯片，加醋只是油炸的一方面，全程控制温度也很重要。尽量全程用大火炸，这样炸出来的土豆块酥脆入味。
