咖喱海鲜锅,所属粤菜,类型是中厨靓菜 名称:咖喱海鲜锅 菜系:粤菜 类型:中厨靓菜名称:咖喱海鲜锅 菜系:粤菜类型:中厨靓菜 中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115克、番茄2个、干葱(磨茸)4粒、咖喱汁1杯、清水2杯 。调味料:盐、酱青各半茶匙、糖1/4茶匙。腌料:盐半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙。
1咖喱海鲜锅
咖喱海鲜锅,所属粤菜,类型是中厨靓菜 名称:咖喱海鲜锅 菜系:粤菜 类型:中厨靓菜名称:咖喱海鲜锅 菜系:粤菜类型:中厨靓菜 中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115克、番茄2个、干葱(磨茸)4粒、咖喱汁1杯、清水2杯 。调味料:盐、酱青各半茶匙、糖1/4茶匙。腌料:盐半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙。做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!咖喱海鲜锅是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
2咖喱海鲜焖饭（30分钟出锅）的做法步骤
1. 大虾去虾线，其他海鲜洗干净备用。蛤蜊提前用盐水浸泡吐净沙子洗干净。胡萝卜切丁。洋葱切圈。
2. 平底锅放50克底油，洋葱圈放进去炒软。
3. 加入鱿鱼圈和瑶柱翻炒。
4. 大米洗干净后下锅翻炒。
5. 放入蛤蜊翻炒，然后加入清水，没过食材。
6. 根据自己口味放入咖喱块，原味，微辣，中辣随自己哦。再加入适量盐和黑胡椒粉。
7. 盖上盖子焖到蛤蜊打开，放入胡萝卜丁和豌豆，翻炒几下。继续焖。
8. 水收一半了，在上面铺上大虾，继续焖。
9. 焖到汤汁几乎收净，米饭熟透，最后撒上花椒盐提味。注意，焖的过程中一直中小火哦，别把饭底焖糊了。
10. 装盘，趁热吃喽！
小贴士
一定要用平底不粘锅哦！一直用中小火焖熟。
3咖喱海鲜豆腐锅的做法步骤
1. 番茄去皮切块，洋葱切丝，嫩豆腐切块，（海鲜可随意搭配，蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)
2. 洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。
3. 倒入海鲜和番茄，适量翻炒
4. 加入高汤或水
5. 加豆腐。倒入椰浆，用鱼露调味
6. 加盖大火烧开，转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。
7. 好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然，学习做菜需要从简单的开始，一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己，尝试做做有一点点难度的美味，那么你收获肯定不止是这一道菜而已。
4海鲜咖喱意大利面的做法步骤
1. 冷水下锅煮意大利面。
2. 十多分钟后，无硬芯，过水，拌少许色拉油。备用。
3. 贝类洗净吐沙，壳刷干净，虾洗净剪掉须子。备用。
4. 圆葱切碎，蒜切片。
5. 炒锅放油煎虾。
6. 煎到出虾油，表面金黄。
7. 放入蒜片和葱末，炒香。
8. 加一碗热水。
9. 加入一块咖喱（咖喱的量自己掌握，能吃辣的多加）。
10. 水开后加入贝类。
11. 开口后，放盐调味。
12. 加入意面翻炒，均匀裹上酱汁。
13. 装盘。重点掌握酱汁的浓度就行。
海鲜咖喱意大利面的做法视频
5海鲜炒饼&咖喱米饭双拼的做法步骤
1. 海虾剥皮，洗净后加盐与料酒腌5分钟，西红柿去皮切块，油菜洗净切丝。
2. 面粉加水和好，饧10分钟，取两个大小相同的面团，一面抹油，将两面团油面相对，叠在一起擀薄，放平底锅烙至两面金黄，晾凉切成菱形块。
3. 热锅凉油入虾仁炒至变色，放西红柿块，翻炒，再加油菜丝，翻炒，变软后加番茄酱，盐，加烙饼块。变色盛出，与做好的咖喱饭拼盘，主要是因为饭量不够孩子吃所以双拼的，意外发现很好看，孩子大赞
